Chrumkavý taco koláč s mletým hovädzím mäsom

Hlasy: 4

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Toto taco je ako obrovský vrstvený koláč v opečenej tortille. Zostavte ho a ušetríte si čas strávený prípravou jednotlivých tacos a chuť takto skombinovaných ingrediencií je jednoducho úžasná. Poukladajte veľké tortilly ako kvet a do stredu poukladajte uvarené mleté hovädzie mäso, syr, tostadas (chrumkavé tortilly), aby taco malo chrumkavý vnútro, kyslú smotanu a paradajky. Celú plnku zabaľte do okvetných lístkov tortilly a pečte v rúre, kým sa syr neroztopí. Nakrájajte obrovské taco ako koláč a podávajte. Špeciálne korenie na taco, v ktorom sa mleté hovädzie mäso vypráža, mu dodáva výraznú mexickú chuť. Lahodná aróma naplní celý dom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mletého hovädzieho mäsa
28 g. korenie na tacos
1 šálka syrovej omáčky
7 pšeničných tortill s priemerom 30 cm.
4 okrúhle kukuričné tostady
1 šálka kyslej smotany
Pol hlávky ľadového šalátu, nastrúhaného (asi 4 šálky)
1 slivková paradajka, nakrájaná na kocky
Repkový olej na vymastenie
Pikantná omáčka na servírovanie, voliteľná

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, tortilla, korenie na tacos, slivkové paradajky, ľadový šalát, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte plech na pečenie s okrajom do rúry a predhrejte ho na 230 °C.
Pripravte mleté mäso korenie na tacos podľa návodu na varenie na obale korenia.

Medzitým zohrejte v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry syrová omáčka v 30-sekundových intervaloch, kým sa nestane tekutým.
Na pracovnú dosku poukladajte 5 tortill do kruhu a mierne ich prekrývajte. Do stredu na ostatné položte ďalšiu tortillu. Na strednú tortillu rovnomerne rozotrite mleté hovädzie mäso. Na hovädzie mäso nasypte syr (je v poriadku, ak mleté hovädzie mäso nie je úplne pokryté). Syr prikryte vrstvou 4 okrúhlych tostad. Pritlačte ich a mierne ich nalomte, aby ste vytvorili rovnomernú vrstvu. Tostady rovnomerne potrite kyslou smotanou. Navrch dajte nastrúhaný šalát a potom posypte paradajkami. Na paradajky položte poslednú tortillu.

Preložte okraje tortill nahor, aby ste ich obalili okolo vrstveného stredu. Bočné tortilly by sa mali navrchu prekrývať. Vrch taca pritlačte nadol, aby bol plochý a nevydutý. Vrch potrite repkovým olejom.
Vyberte plech na pečenie z rúry. Potrite ho repkovým olejom a potom tacos opatrne preložte na plech mäsom nadol. Ihneď vložte do rúry a pečte dozlatista, 4-5 minút.
Chrumkavé taco preložte na servírovací tanier alebo dosku na krájanie. Nakrájajte a podávajte s pikantnou omáčkou, ak chcete.