Tacos s bravčovou panenkou, červenou cibuľou a paprikou
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 490, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 42 G., vlákno 5 G., cholesterol 94 mg, sodík 312 mg, cukor 4 G.
Kalórie 490, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 42 G., vlákno 5 G., cholesterol 94 mg, sodík 312 mg, cukor 4 G.
Pre rýchle a výdatné tacos je najlepšou voľbou bravčová panenka. Tento jemný kus mäsa sa pripravuje rovnako rýchlo ako zelenina. Bravčová panenka sa potrie korením na fajitas a griluje sa vcelku v rúre na jednom plechu s hrubými krúžkami červenej cibule a prúžkami papriky. Na servírovanie nakrájajte bravčovú panenku na tenké plátky a poukladajte ju na teplé kukuričné tortilly so zeleninou. Podávajte tacos s ľahkým šalátom z čerstvej zeleniny v kyslo-limetkovom dresingu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľká bravčová panenka (asi 600 g), ošúchaná
- 3 PL olivového oleja
- 2 čajové lyžičky korenie na fajity
- 2 sladké papriky (červené a/alebo žlté), nakrájané na tenké plátky
- 2 malé hlavy červenej cibule (jednu a pol nakrájanú na hrubé krúžky a zvyšnú na tenké krúžky)
- 6 reďkoviek, nakrájaných na tenké plátky
- 2 hladké uhorky, nakrájané na plátky
- 2 čajové lyžičky nadrobno nakrájaných nakladaných jalapeños + 1 polievková lyžica nálevu
- 0,5 šálky čerstvého koriandra
- Šťava z polovice limetky + mesiačiky na servírovanie
- 12 kukuričných tortill, zohriatych
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, bravčová panenka, sladká paprika, reďkovka, uhorky, jalapeňos papričky, korenie na fajity, limetková šťava, tortilla, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte plech na pečenie s okrajom do rúry pod gril; ohrievajte v režime grilovania 5 minút.
- Vo veľkej mise premiešajte bravčové mäso s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a 1 čajovou lyžičkou korenia na fajitas. Preložte bravčové mäso na horúci plech na pečenie a grilujte 5 minút.
- Medzitým pridajte do misky papriku, hrubé cibuľové krúžky, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a zvyšnú 1 čajovú lyžičku korenia na fajitas; premiešajte.
- Otočte bravčové mäso a okolo neho poukladajte zeleninu. Varte, pričom zeleninu občas premiešajte a otáčajte, kým zelenina nezmäkne a neopečie sa po okrajoch a teplomer zapichnutý do stredu bravčového mäsa nedosiahne 63 °C, 5 až 7 minút.
- Bravčové mäso preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať. V prípade potreby zeleninu pokračujte v opekaní.
- V miske zmiešajte tenké plátky červenej cibule, reďkovky, uhorky, jalapeño a soľanku; dochuťte soľou a čiernym korením. Pridajte koriander, zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a limetkovú šťavu; premiešajte.
- Bravčové mäso nakrájajte na plátky a premiešajte s paprikou a cibuľou. Podávajte na tortillách s uhorkovým šalátom a limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
