Kmín

Tieto drobné kukuričné ​​muffiny sú napustené rôznymi koreninami vrátane papriky, škorice, rasce a kajenského korenia, ktoré dodávajú ich jemnej prirodzenej sladkosti pikantnú chuť. Sú ideálne na raňajky alebo ako desiata. čítať viac

Doprajte svojej rodine tieto lahodné raňajky v mexickom štýle. Chilequiles sa zvyčajne pripravujú na raňajky a sú to zvyšky tortill z predchádzajúceho dňa, dusené v hustej paradajkovej omáčke. Tento pohodlnejší recept používa kukuricu - čítať viac

• Taco
• Domáca kukuričná tortilla

Tieto vegetariánske tacos používajú rôzne farby karfiolu, ktoré im spolu s mikrozeleninou dodávajú očarujúci a štýlový vzhľad. Pečený karfiol sa podáva na domácej kukuričnej tortille a posypaný fetou a čerstvým... čítať viac

Existuje niekoľko kľúčových techník na výrobu tejto vegánskej slaniny s použitím tempehu, rastlinného zdroja bielkovín získaného zo sójových bôbov. Prvou je nájsť správnu rovnováhu soli, cukru a údeného mäsa v marináde. Druhou je naparovanie tempehu, aby... čítať viac

„Toto jedlo priniesli do Brazílie v 16. storočí portugalskí kolonizátori. Spočiatku sa šafran používal na to, aby ryža získala charakteristickú žltú farbu, ale neskôr ho nahradila obľúbenejšia a ľahko dostupná kurkuma. Tento recept je môj...“ čítať viac

• Marináda (Mojo)
• Fajitas
• Na servírovanie
• Guacamole

Aké je tajomstvo úžasnej chuti fajitas? Jemné a chutné mäso! Pre tento špičkový recept Tyler Florence marinuje steak v omáčke mojo vyrobenej z pomarančovej šťavy, limetkovej šťavy, chipotle papričiek, cesnaku a rasce. Dokonca aj ten najlacnejší kus hovädzieho mäsa... čítať viac

Najdôležitejším krokom v tomto recepte je opekanie korenia. Opečte rascu a koriander na masle, aby sa prehĺbila ich chuť a odstránila sa akákoľvek trpkosť. Vytvorí sa tým základná chuť ryže, ktorú osviežia sladké semienka granátového jablka a... čítať viac

• Coleslaw
• Tahini nátierka
• Cícerový falafel

Milovníci cíceru si zamilujú tieto výdatné zeleninové burgre, ktoré používajú cícer v troch formách: cícerové pyré, mletý cícer a cícerová múka. Zelená cibuľka, cesnak a cibuľa dodávajú skvelú chuť. Podávajte tieto cícerové burgre - čítať viac

• Steak
• Vinaigrette dressing

V recepte sa používa lacný londýnsky grilovaný steak, ktorý znesie silnú marinádu a varenie na vysokej teplote a je dostatočne veľký na to, aby sa naň hodilo niekoľko ľudí. Trochu dobrého syra, ako napríklad Pepper Jack, a trochu čerstvého... čítať viac

Príprava rôznych jedál na sviatočný stôl rýchlo vyčerpá vaše zásoby sušených byliniek a korenín. Táto pikantná zmes korenia ich pomôže doplniť pre hostiteľov, ktorých pozývate. Verte mi, každý, kto si na Nový rok uvarí pečené mäso, bude spokojný— čítať viac

• Cesto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkva
• Dukkah je pikantná zmes orechov.

Mrkva je na pizzu pomerne nečakanou ingredienciou, ale so správnym korením, omáčkou a ďalšími ingredienciami dodáva pizzi blízkovýchodnú chuť, ktorá osloví všetkých milovníkov tejto pulzujúcej kuchyne. Cesto je potreté cibuľovou pastou. čítať viac

• Plnenie
• Tamale

Tamales nemusia byť nevyhnutne mäsové ako plnka. So správnou kombináciou zeleniny a korenín sú vegetariánske tamales rovnako chutné ako tie s mäsom. Tlakový hrniec urýchľuje proces varenia a pretože para preniká do... čítať viac

• Taco
• Jednoduchá salsa
• Guacamole

Tyler Florence dusí hovädzie plece v paradajkovej omáčke s aromatickým korením, kým nie je mäkké a ľahko sa trhá vidličkou. Aby pripravil dokonalé hovädzie taco, naplní ho do chrumkavých kukuričných taco vrecúšok - čítať viac

• Plnenie
• Zmes korenia na taco

Tieto tacos sú skutočne lahodné a bohaté vďaka domácej zmesi korenia od Altona Browna, ktorú pridáva do plnky z mletého hovädzieho mäsa. Okrem korenia táto magická zmes obsahuje aj štipku kukuričného škrobu pre dokonalú konzistenciu. čítať viac

• Šalát
• Dresing na predjedlový šalát
• Na servírovanie

Prečo jesť šalát vidličkou, keď ho môžete nabrať pita lupienkami? To je celá myšlienka tohto chrumkavého šalátu v štýle predjedla, plnené nadrobno nasekanou farebnou letnou zeleninou a poliate zamatovým sezamovým dresingom. čítať viac

• Taco
• Plnky na servírovanie (pozri recepty nižšie)
• Avokádo-limetkový krém
• Základné hnedé fazule a pečené mini papriky

Namiesto prípravy tacos pre dav, Ree Drummond odporúča zriadiť taco bar, kde sú všetky ingrediencie jednotlivo rozložené na stole a hostia si môžu naukladať svoje obľúbené na tortilly. Toto zvyčajne miluje každý. čítať viac

• Kuracie krídelká
• Tequila a limetková omáčka

Aby ste krídelká rýchlo ogrilovali a nemuseli hostia čakať, Guy Fieri odporúča piecť ich v rúre do polovice večer a potom ich dať do chladničky, kým nebudú pripravené na grilovanie. Na druhý deň ich rýchlo zohrejte a... čítať viac

Ak máte v chladničke zvyšky uvareného kuracieho mäsa, uvarenú quinou a konzervu fazule, môžete si za 10 minút pripraviť lahodnú a zdravú misku na sýtu večeru. Zmiešajte ingrediencie a pridajte niekoľko korenín, ktoré... čítať viac

Existuje tisíc receptov na chili con carne, ale tento je ten úplne klasický. Je vyrobený z mletého hovädzieho mäsa, konzervovanej fazule a dokonalej zmesi korenín. Hrubé mleté ​​hovädzie mäso dodáva tomuto jedlu jeho textúru. čítať viac

Trhané kuracie mäso je skvelé na tacos, burritos alebo sendviče. Ak ho chcete pripraviť za pár minút, použite kuracie medailónky (nakrájané kuracie prsia). Pečte ich na tom istom plechu so zeleninou v... čítať viac

V tomto recepte od Ree Drummondovej sa talianska kuchyňa stretáva s mexickou. Neuveriteľná kombinácia lasagní a enchilady, alebo lasagní s chuťou enchilady... Nazvite to ako chcete, ale tento jednoduchý recept je určený pre tých, ktorí sa neboja experimentovať a - čítať viac

• Hovädzie mäso a marináda
• Zelenina a omáčka
• Kukurica a papriky šišito

Kukuričná príloha sa pripravuje s použitím takmer všetkých rovnakých ingrediencií ako hovädzie mäso. V lete a na jeseň ju pripravte s kukuricou na klasu a v zime ju môžete nahradiť 4 šálkami mrazených kukuričných zŕn. Rachel Ray odporúča podávať hovädzie mäso s... čítať viac

• Pikantný gril z rôznych orechov
• Šalát

Šťavnatý a chrumkavý, sladký a slaný, tento šalát ponúka neopísateľný zážitok s každým sústom. Jeho hviezdou je slaná domáca oriešková grilovaná omáčka, ktorá sa perfektne hodí k vyprážanej slanine a šťavnatým jablkám. Tento šalát je perfektný ako... čítať viac

S niekoľkými spoľahlivými receptami na rýchle jedlá po ruke môžete pripraviť zdravé večere pre celú rodinu aj v najrušnejšie dni. Tento recept kombinuje texasko-mexickú a indickú kuchyňu. Znie to zvláštne, ale ukazuje sa, že je veľmi... čítať viac

Zmiešajte túto marinádu, obaľte ňou 700 g kuracieho mäsa a vložte ju do mrazničky, aby ste v tie dni, keď nebudete mať čas premýšľať o tom, čo uvariť, mali večeru takmer hotovú, stačí ju už len upiecť. Táto marináda je jemná a vhodná pre deti a kuracie mäso je... čítať viac

• Čili omáčka
• Dusené paradajky
• Korenie na chilli
• Čile

Husté chili con carne (alebo jednoducho chilli) sa pečie s použitím rôznych druhov mletého hovädzieho mäsa a celej rady korenín vrátane troch druhov chilli papričiek, ktoré dali jedlu jeho názov – „chilli s mäsom“. Toto aromatické, hrejivé chilli je perfektné – čítať viac

• Hovädzie mäso
• Tortilly
• Pokyny pre predkladanie
• Kyslá smotana s avokádom a limetkou

Na vychutnanie si pikantnej chuti hovädzej hrude v texaskom štýle nepotrebujete udiareň. Vyskúšajte túto hruď z pomalého hrnca. Mäso je neuveriteľne šťavnaté a chutné, ideálne na tacos. Nižšie nájdete... čítať viac

• Rebrá z bravčových rebier
• Tequila barbecue omáčka

Ideálna technika na pečenie bravčových rebierok v rúre, keď nemáte gril: najprv ich upečiete v alobale, kým mäso nezačne odpadávať od kostí, potom ich rozbalíte a znova upečiete v rúre, kým nebudú chrumkavé. Špeciálna zmes - čítať viac

• Paradajková polievka s kukuričnými lupienkami
• Prílohy k paradajkovej polievke

Táto hustá, krémová paradajková polievka je hviezdou indického trhu Tesuque. Polievka z tortilly na trhu Tesuque Village Market, považovaná za najlepšiu tortilovú polievku v oblasti, je plná juhozápadných chutí. Polievka sa pripravuje z pečených paradajok, cibule, cesnaku, čítať viac

• Nálev na hovädziu hruď
• Zmes korenia Tennessee
• Grilovacia omáčka
• Hnedá omáčka

Hovädzia hruď je údená hovädzia hruď s čiernou, pikantnou kôrkou a šťavnatým červeným mäsom vo vnútri. Keďže hruď je dosť tuhá, pripravte sa na údenie najmenej 8 hodín a predtým ju namočte na dva dni do koreneného nálevu. čítať viac

Mexické jedlo chilaquiles sa pripravuje zo starých tortillových lupienkov a salsy, ale táto texaská verzia s chrumkavou slaninou, čiernou fazuľou a vyprážanými vajíčkami je ešte sýtejšia a chutnejšia. Pripravuje sa ako zapekacia misa, ktorú je možné zostaviť. čítať viac

Hovädzie kúsky sa dusia v hustej a chutnej pivnej omáčke s čili papričkami a celým radom korenín, kým nie sú mäkké a šťavnaté. V prípade potreby omáčku zahustite masa harina, ktorú pridávajte postupne, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. čítať viac

Ree Drummondová sa rozhodla vylepšiť chuť polievky z maslovej tekvice pridaním niekoľkých ingrediencií typických pre texasko-mexickú kuchyňu: mletej čili papričky, rasce a čerstvých jalapeños. Ree sa tiež podelila o svoje tajomstvo jej mrazenia a skladovania: čítať viac

Vychutnajte si lahodnú kombináciu klasického Caesar šalátu a pikantných kuracích tacos v praktickom wrape. Je ideálny na jedenie na cestách, do práce alebo do školy ako zdravé a sýte občerstvenie. Tieto wrapy si zamilujú dospelí aj deti! čítať viac

• Kuracie stehná
• Ryža s nakladanou zeleninou

Kuracie stehná marinujte v korenenom gréckom jogurte s celou škálou korenín, ktoré im dodajú vôňu indického kurčaťa tandoori, potom ich napichnite na drevené špajle a grilujte, alebo dokonca na grilovacej panvici. Podávajte s kebabom - čítať viac

• Omáčka
• Hlavné zložky

Chilaquiles sa zvyčajne vyrábajú zo starých tortillových lupienkov, ale v tejto rýchlej verzii od Jeanne Lemelin môžete použiť kukuričné ​​lupienky (hľadajte menej slanú možnosť). Táto jednoduchá technika zaručuje, že jedlo bude sýte. čítať viac

Klasický sendvič BLT (slanina, šalát, paradajka) sa s tempehom, ktorý sa dá použiť namiesto vyprážanej slaniny, premení na vegetariánsku lahôdku. Tenké plátky tempehu sa marinujú v zmesi javorového sirupu, sójovej omáčky a údenej papriky a potom... čítať viac

„Vyskúšajte obľúbenú jedlu Stredomoria a Blízkeho východu: tahini, cesnak a citrón vo fantastickom šalátovom dresingu osladenom medom. Výborne sa hodí aj ku grilovaným rybám, pečenému kurčaťu a zelenine.“ čítať viac

Toto guacamole je od šéfkuchára Jeffa Rossmana. Jeho reštaurácia Terra sa nachádza v srdci Kalifornie, kde sa pestujú tie najkvalitnejšie avokáda. Guacamole je najlepšie pripraviť čo najskôr pred podávaním. Ak ste ho pripravili trochu vopred, preložte ho do... čítať viac

Toto jedlo je inšpirované indickou kormou: mleté ​​kuracie mäso sa pomaly dusí v pikantnej jogurtovej omáčke a podáva sa na teplých pita chleboch s extra lyžicou bieleho jogurtu. Ak chcete, plnku môžete posypať kešu orieškami a pokvapkať pikantnou omáčkou. čítať viac

• Placky
• Kuracie mäso

Tieto kuracie placky sú podobné lahmacun, chrumkavému tureckému placku plnenému mletým mäsom a zeleninou. Základ aj plnku je možné pripraviť vopred, čo je praktické, ak varíte pre viac ľudí. Cibuľa, paprika a paradajky zvýrazňujú chuť a... čítať viac

• Sladká a pikantná marináda
• Kukurica a huby

Dodajte tomuto kuraciemu fajita so hubami shiitake a kukuricou sladkú a pikantnú chuť pridaním jalapeño a medu do marinády na kuracie prsia. Jemné prsia potrebujú len pol hodiny, aby sa nasiakli všetkými chuťami marinády. Grilujte ich a nakrájajte. čítať viac

Sezamová pasta tahini posúva naše obľúbené zdravé jedlo – konzervovaného tuniaka – na vyššiu úroveň v tomto ľahkom šaláte. Pre krásnu a jedinečnú prezentáciu ju navrstvite na veľké plátky paradajok. čítať viac

• Rebrá z bravčových rebier
• Zmes korenia na rebrá
• Sprejová kvapalina

Mäsité bravčové rebrá z panvovej časti sa marinujú v zmesi korenia s hnedým cukrom a potom sa údia na chipsoch z hikorového dreva takmer do hotova. Počas údenia ich pokvapkávajte zmesou vínneho octu, citrónovej šťavy a worcesterskej omáčky, aby ste zaistili, že... čítať viac

Voňavá a nadýchaná jazmínová ryža sa v tomto lahodnom pilafe dokonale hodí k koreninám, hrozienkam a chrumkavým praženým mandliam. Napriek svojmu honosnému názvu je pilaf neuveriteľne jednoduchý a rýchly na prípravu s ryžou v parnom hrnci. čítať viac

Tento koláč je zjednodušenou verziou tamale. Nemusíte každý kus kukuričného cesta plniť plnkou a baliť ho do kukuričnej šupky. Namiesto toho jednoducho uvarte plnku – mäsovú omáčku – na panvici, prikryte ju vrstvou cesta a— čítať viac

Pripravte si sladké čatní z čerešňových paradajok, obľúbené jedlo južnej Indie, a podávajte ho ako predjedlo na opečených plátkoch bagety s plátkom roztopeného syra taleggio. Sladká a korenistá chuť čatní dopĺňa krémovú a jemnú chuť syra a... čítať viac

Na túto pochúťku použite akékoľvek orechy, ktoré máte radi. Čili paprička arbol dodá príjemnú pálivosť, zatiaľ čo cukor dodá karamelovú chuť. A vaječný bielok pomôže utesniť všetky koreniny na povrchu orechov, čím zabezpečíte, že z nich vyťažíte maximum. čítať viac

Super chrumkavé kuracie krídelká opečte dozlatista a ihneď ich premiešajte so zmesou grilovacej omáčky, nakladanej papriky, rasce a papriky, pričom ich dôkladne obaľte, aby každé sústo bolo plné chuti. Podávajte krídelká s pivom a omáčkou na namáčanie. čítať viac

Bravčové plece sa potrie zmesou korenia z hnedého cukru a kajenského korenia a niekoľko hodín sa varí v kolovom vývare, kým nezmäkne a nerozpadne sa. Mäso roztrhajte dvoma vidličkami, premiešajte s omáčkou a použite do - čítať viac

• Turecko
• Sladká zmes BBQ korenia

Ak nemáte špeciálnu udiareň, postačí akýkoľvek vonkajší gril – plynový alebo na drevené uhlie. Pre rovnomerné údenie moriaka rozrežte na motýle, odstráňte chrbticu, potom ho potrite zmesou korenia a nechajte ho cez noc odstáť v suchej marináde. čítať viac

Táto pikantná grilovacia omáčka sa vyrába zo slaninovej masti vylúpenej zo slaniny; vyprážanú slaninu môžete jesť, kým sa omáčka dusí. Hnedý cukor, paradajkový pretlak, jablčný ocot a kytica aromatických korenín jej dodávajú celú škálu chutí. Grilovacia omáčka - čítať viac

• Hovädzie rebrá
• Domáca BBQ omáčka

Hovädzie rebrá sa dusia v pikantnej pivnej omáčke v rúre, kým mäso neodpadá od kosti, čo vedie k neuveriteľne šťavnatým a chutným rebrám. Pre dokonalý záver ich potrite rýchlou, sladkou a pikantnou domácou barbecue omáčkou a grilujte ich na... čítať viac

• Suchá marináda
• Glazúra

„Prečo som recept nazvala ‚Sladké pokušenie‘? Nuž, v deň, keď som vymyslela tieto rebrá, sa môj manžel Bren rozhodol vzdať bravčového mäsa. Zvyčajne má veľmi silnú vôľu, ale bravčové rebrá sú jeho najväčšou slabinou. Nemohol uveriť, že ja—“ čítať viac

Vychutnajte si skvelú kombináciu korenistej rukoly, sladkej kukurice, pečených paprík a pikantného vinaigrette v tomto letnom šaláte, ktorý je ideálny na servírovanie s grilovaným mäsom. Opečené mandle sú posledným detailom. Posypte nimi... čítať viac

Pripravte si na sviatky luxusného moriaka s jedinečnou chuťou podľa receptu Molly Yeh. Molly začína so suchou marinádou zo soli a korenia cez noc, potom vtáka potrie čili papričkou pre chuť zvnútra aj zvonka a dutinu naplní červenou cibuľou, citrónom, čítať viac

• Marináda
• Omáčka
• Na servírovanie

Maslové kuracie mäso je populárnejší názov pre pôvodné pandžábske jedlo murgh makhani. Kuracie kúsky sa dusia v korenenej paradajkovo-smotanovej omáčke. Aby ušetrila čas, Sunny Anderson ho pripravuje s jemnými kuracími prsiami - čítať viac

Dlhé, úzke papričky Cubanella sú tiež ideálne na pečenie s mäsovými plnkami. Majú príjemne jemnú chuť, takže slaná plnka s pikantnými jalapeño a korením sazón je to pravé pre celú škálu chutí. Pre jednoduchšie použitie - čítať viac

Táto verzia makarónov so syrom sa pripravuje priamo na liatinovej panvici v rúre alebo na grile. Nepotrebujete žiadne ďalšie panvice! Budete potrebovať kupované uvarené cestoviny. Zmiešajte ich s opečeným mletým hovädzím mäsom v paradajkovej marinárovej omáčke a bohato posypte... čítať viac

• Soľanka
• Turecko
• Zmes korenia
• Glazúra

Morčacie mäso namočte do pomarančového nálevu s tymianom a šalviou a nechajte ho cez noc alebo niekoľko dní odstáť. Pred pečením ho potrite zmesou korenia s pomarančovou kôrou, aby ste získali nádhernú citrusovú chuť, ktorú si všimnete na šťavnatom mäse aj... čítať viac

• Kuracie mäso a marináda
• Šírenie
• Karamelizovaná cibuľa

Kuracie stehná bez kosti a kože sú na tieto sendviče perfektnou voľbou. Vždy sú šťavnaté, krehké a ťažko sa vysušujú. Môžu sa grilovať alebo vyprážať na panvici. Navrch kuracie mäso posypte sladkou a pikantnou karamelizovanou cibuľou. čítať viac

• Lasagne
• Paradajková salsa

Táto lasagna s bravčovým mäsom, hubami, špenátom, ricottou a kopou roztopeného syra zaujme každého svojou bohatou chuťou. A paradajková salsa s papričkami poblano a jalapeños jej dodáva latinskoamerický nádych, vďaka čomu je skvelou náhradou za klasickú... čítať viac

Táto polievka sa ľahko pripravuje, ale pre zaistenie bohatej chuti sa kuracie stehná bohato potrú rascou a vyprážajú kožou nadol. Odstráňte a zahoďte kožu, pretože splnila svoj účel: uvoľnila do hrnca veľa lahodného a aromatického tuku. čítať viac

Na juhu USA je tradíciou variť na Nový rok jedlá s fazuľou čiernookou. Verí sa, že priťahuje šťastie a zvyšuje bohatstvo. Pripravte si tento šalát od Sunny Andersonovej, ktorý prináša peniaze, a môžete vyhrať žreb. A ak neveríte v... čítať viac

Zmes medu a korenín, ako je paprika, oregano, rasca, cesnakový prášok a kajenské korenie, dodá hovädzím rebrám skvelú, pikantnú a sladkú grilovaciu chuť, a to aj v prípade, že ich upečiete v rúre. Rebrá sú šťavnaté a lahodne lepkavé, mäso... čítať viac

Toto predjedlo pre veľkú skupinu ľudí sa pripravuje podobne ako mexické nachos, ale s hranolkami namiesto čipsov. Upečené hranolky poukladajte na plech na pečenie, navrch dajte omáčku chili con carne, pridajte syrovú omáčku na nachos, posypte bylinkami a... čítať viac

Tieto lahodné krekry sú vyrobené z kupovaného slaného cesta. Aby boli ploché, rovnomerné a chrumkavé, treba ich piecť s druhým plechom na pečenie navrchu. Takto upečené krekry ľahko udržia lahodnú sladkú a korenistú plnku. čítať viac

Tento bohatý, hustý a neuveriteľne pikantný guláš z červenej šošovice sa pripravuje rýchlo a jednoducho v pomalom hrnci, čím sa eliminuje potreba chaotického varenia. Sušené huby shiitake vylepšujú chuť tohto vegetariánskeho jedla a dodávajú mu bohatosť a textúru. čítať viac

• Krídla
• Omáčka na vyprážanie
• Omáčka na dip

Kto by nemiloval chrumkavé kuracie krídelká?! Tento recept nevyžaduje vyprážanie a je vhodný pre každého. Najprv kuracie krídelká blanšírujte v osolenej vriacej vode, aby sa uvarili a odstránili tuk z kože. Môžete to urobiť vopred. A - čítať viac

• Čipsy
• Krídla

Vyskúšajte zjednodušenú verziu dvoch klasických pivných pochutín. Tieto žiarivé a chrumkavé, na vzduchu vyprážané lupienky z fialových zemiakov, sladkých zemiakov a červenej repy sa perfektne hodia k chutným kuracím krídelkám pečeným s bylinkami a korením. A - čítať viac

Tajomstvom úžasných vyprážaných krídeliek Geoffreyho Zakariana je maslo z modrého syra. Zmäknuté maslo skombinuje s rozdrobeným syrom Roquefort a natiera ním horúce grilované krídelká. Zmes sa roztopí a naplní ich svojou... čítať viac

• Kuracie mäso a koreniny
• Zemiakové plátky

Kuracie mäso a sladké zemiaky sa grilujú v dvojposchodovej konštrukcii: motýľovitý vták je pritlačený nahor liatinovou panvicou so zeleninou, ktorá nielenže pečie, ale slúži aj ako lis, aby sa kuracie mäso rovnomerne uvarilo a celé je... čítať viac

• Steaky
• Uhorkový šalát

Hovädzí steak sa potrie zmesou korenia rasce a pálivej papriky a opečie sa na panvici, kým sa nevytvorí pekná, pikantná kôrka. Vyváženie korenia je dokonalé, výsledkom je pikantná, hustá kôrka a šťavnaté mäso. Podávajte s osviežujúcim šalátom z uhoriek a reďkoviek. čítať viac

Bravčová panenka s kosťou sa griluje do chrumkava, potom sa po miernom vychladnutí potrie zmesou korenia a pomaly griluje na nepriamom ohni. Každých 15 minút panenku potrieme zmesou limetkovej šťavy a cukru a... čítať viac

Tieto plnené papriky chilli con carne v texasko-mexickom štýle si pripravíte s hovädzím mäsom duseným s fazuľou v paradajkovo-čili omáčke. Pre výdatnejšiu plnku pridajte kuskus alebo dusenú ryžu a pre lahodnú kôrku posypte syrom čedar. čítať viac

Pripravte si zdravé morčacie burgre plné lahodnej chuti texasko-mexického burrita. Placky okrem mletého morčacieho mäsa obsahujú typické ingrediencie burrita, ako je ryža, fazuľa a množstvo aromatických korenín. Šťavnaté placky poukladajte na žemle a... čítať viac

Táto verzia chili con carne, tradičného texasko-mexického jedla, sa pripravuje z mäsa aj fazule. Zatiaľ čo kuchári a kuchári z rôznych regiónov už dlho diskutujú o tom, či by pravé chili malo obsahovať fazuľu, jedna vec je istá: je vynikajúce s - čítať viac

Kyslastá, takmer kyslá tamarindová pasta sa zmieša s trochou cukru, čím sa vytvorí glazúra, ktorá vyvažuje bohatosť lososa. Príprava jedla trvá 35 minút, ale dajte si na to čas a nechajte zmes tamarindu a cukru skaramelizovať. čítať viac

Enchiladas so šťavnatým kuracím mäsom pečeným v omáčke mole sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať mole coloradito, tradičnú omáčku z mexického štátu Oaxaca. Chlieb sa pri príprave coloradita zvyčajne používa ako zahusťovadlo. Tento recept sa najlepšie hodí k... čítať viac

„Chilorio je bravčový guláš pôvodom zo štátu Sinaloa na mexickom pobreží Tichého oceánu. Prvá vec, ktorá toto jedlo odlišuje, je jeho jasne červená farba. Pamätám si, keď som prvýkrát ochutnal chilorio v reštaurácii v mojom rodnom meste -“ čítať viac

• Vegetariánske chilli
• Poleva

Toto jedlo v štýle Tex-Mex je ďalšou vegetariánskou lahôdkou, ktorá poteší vegetariánov aj milovníkov mäsa. Tri druhy konzervovanej fazule – čierna, červená a znovu vyprážaná – robia čili husté a bohaté. čítať viac

• Čile
• Poleva

Lahodná vegetariánska verzia klasického chili con carne. Vďaka množstvu zeleniny, fazule a korenia je hrejivá a sýta a aby sa ani milovníkom mäsa toto chili nenudilo, pripravte ho v štýle cobbler: posypte kukuričným škrobom. čítať viac

Pre nový pohľad na tradičné židovské latkes pridajte k strúhaným zemiakom sladké zemiaky. Majú mierne sladkú chuť, ktorá dokonale vyváži pikantnosť zelenej cibuľky. Hotové latkes podávajte horúce, aby boli dokonale uvarené. čítať viac

Aj keď nemáte špeciálnu udiareň alebo gril, Trisha Yearwood vás naučí, ako údiť doma priamo na varnej doske. Všetko, čo budete potrebovať, je liaheň, odolný alobal a vložka do parného koša. Podľa podrobných pokynov si môžete ľahko vyrobiť... čítať viac

• Rebrá
• Glazúra

Tieto rebrá robí skutočne lahodnými sladká a pikantná marhuľová glazúra s drveným čiernym korením a cesnakom, ktorou sa potrú niekoľko minút pred pečením. A aby boli rebrá dokonale pokryté glazúrou a ešte lahodnejšie, čítať viac

Šťavnatý grilovaný steak sa nakrája na tenké prúžky a zabalí do tortilly spolu s opraženou fazuľou, opraženou cibuľou, paprikou a strúhaným syrom. Burritá sa potom vložia do panvice vhodnej do rúry, polejú omáčkou a— čítať viac

Pripravte si lahodné tacos plnené grilovaným steakom marinovaným v citrusovej zmesi limetkovej šťavy, hnedého cukru, rasce a cesnaku. Navrch tacos ozdobte domácou salsou z paradajok. V Mexiku sa paradajky zvyčajne vyprážajú. čítať viac

• Fajitas
• Guacamole
• Smeny

Ak plánujete neformálnu večeru s priateľmi, fajitas sú perfektnou pochúťkou. Sú lahodné, trochu exotické a majú vlastný formát, ktorý mnohí ľudia milujú: všetky ingrediencie si jednotlivo rozložíte na stôl a vaši hostia... čítať viac

• Steak
• Smeny

Fajitas sú tenké, vyprážané prúžky šťavnatého hovädzieho mäsa zabalené v tortille s vyprážanými paprikami, cibuľou a bylinkami. Fajitas sú pravdepodobne najobľúbenejším a najjednoduchším mexickým jedlom na prípravu mimo Mexika a sú neuveriteľne chutné. čítať viac

• Rebrá
• Zmes korenia na rebrá

„Tajnou ingredienciou v mojej zmesi grilovacieho korenia je kari prášok,“ delí sa autorka receptu Kardeya Brownová. „Spolu s hrsťou ďalších sušených korenín, ktoré mám vždy v kuchyni, dodáva týmto mäsitým bravčovým rebrám tak bohatú chuť.“ čítať viac

Vyskúšajte túto jarnú verziu levantského šalátu z chleba fattoush. Opečený pita chlieb premiešajte s chrumkavou šťavnatou zeleninou, korením a osviežujúcim citrónovým dresingom. Podávajte ihneď, aby chlieb nezmäkol. čítať viac

Čierne fazule varené so zelenými čili papričkami a mletými chipotle papričkami sú presne to správne množstvo pikantnosti a hrejivosti s príjemnou dymovou nôtou. Aby ste sa vyhli príliš dlhému vareniu pri sporáku, použite konzervované fazule. So správnym korením bude ich chuť... čítať viac

• Rezance
• Glazúra
• Smeny

Tieto burgre sú doslova plné zeleniny. Nazbierajte všetky čerstvé bylinky, ktoré máte (čím viac druhov, tým lepšie), pridajte jalapeňos a samotné jalapeňos – budete mať chutnú polevu na hovädzie burgery. Potrite ich polevou, keď... čítať viac

• Quinoa
• Zelenina
• Steak

Premeňte obľúbené ingrediencie na burrito na výdatnú misu výmenou ryže za quinou, zdravú a výživnú juhoamerickú obilninu bohatú na bielkoviny a vitamíny skupiny B. Pridajte pečenú zeleninu, nakrájaný steak, čerstvú salsu pico de gallo, kyslú smotanu a - čítať viac

• Taco
• Jednoduchá salsa

Tieto tacos sú vyrobené zo šťavnatého pečeného hovädzieho mäsa, ktoré sa pomaly dusí s korením a čili v paradajkovej omáčke. Pre dokonalú chuť podávajte s guacamole, čerstvým koriandrom, syrom a domácou salsou, ktorá sa v mixéri rozmixuje za pár minút. čítať viac

• Hovädzia hruď
• Grilovacia omáčka

Opečené, spálené okraje mäsa si vyslúžili špeciálne miesto v ponuke grilovaných jedál. Pre mnohých sú tou najchutnejšou časťou! Opečené okraje sa dokonca odrežú a podávajú samostatne. S týmto receptom od Trishy Yearwood si môžete tieto kúsky vychutnať, aj keď... čítať viac

• Nachos
• Mäsová plnka
• Nakladaná cibuľa
• Syrová omáčka

Tieto päťhviezdičkové nachos vytvorilo päť kuchárskych hviezd, takže si môžete vychutnať prvotriednu zmes chutí a textúr. Kukuričné ​​lupienky s mäsovou plnkou od Sunny Anderson, nakladanou cibuľkou od Anne Burrell a dokonalou syrovou omáčkou – čítať viac

Klasický kubánsky sendvič, napriek svojmu názvu, bol vynájdený v Spojených štátoch a vyrába sa z bravčového mäsa, šunky, švajčiarskeho syra, uhoriek a horčice. Jeff Mauro prišiel na to, ako ho urobiť výnimočným. Najprv sendviče natrel maslom. čítať viac

• Bravčové mäso
• Zemiak
• Sladkokyslá omáčka

V tomto recepte Sunny Anderson nepečie bravčovú panenku celú, ale rozreže ju na štyri pohodlné steaky, opečie ju dozlatista a dokončí ju v rúre so zemiakmi a voňavým čerstvým rozmarínom. Pred pečením bravčové mäso... čítať viac

• Hovädzie rebrá v marináde
• Dusené mäso
• Tekvicové pyré
• Gyoza

„Počas čínskeho Nového roka vždy jeme knedle pre šťastie,“ hovorí Tony Nguyen. „Verí sa, že čím viac knedlí zjete, tým bohatší budete budúci rok! Tieto lahodné gyoza z hovädzieho mäsa a maslovej tekvice sú inšpirované chuťou... čítať viac