Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento recept na krevetové tacos je mexické rýchle občerstvenie. Pripravuje sa zo šalátovej zmesi nastrúhanej červenej kapusty, mrkvy a manga a dresingu z majonézy, limetkovej šťavy a pikantnej omáčky. Krevety sa v dresingu vyprážajú a podávajú sa s veľkou dávkou pikantnej omáčky na tacos.

Zloženie:

• 3 polievkové lyžice majonézy
• 1 - 1,5 ČL pikantnej omáčky
• 1 limetka, nakrájaná na kúsky
• Šťava z 1 limetky
• 1/2 čajovej lyžičky cukru
• 3/4 šálky čerstvého koriandra
• 350 g stredne veľkých morských kreviet, ošúpaných, bez hláv a tmavých žíl, mäso pozdĺžne prekrojené na polovicu
• 400 g nasekanej zeleniny (červená kapusta a mrkva)
• 1 mango, ošúpané a nakrájané na prúžky
• 1/2 malej červenej cibule, nakrájanej na polkruhy
• Hrubomletá soľ
• 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
• 12 tacos

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

majonéza, pikantná omáčka, vápno, limetková šťava, koriander, krevety, červená kapusta, mrkva, mango, červená cibuľa, tacos

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte omáčku: V kuchynskom robote zmiešajte majonézu, pikantnú omáčku, limetkovú šťavu, cukor, 1/4 šálky koriandra a 1 polievkovú lyžicu vody. Mixujte do hladka. Krevety vložte do misky a premiešajte s 2 polievkovými lyžicami omáčky. Nechajte odstáť.
Krok 2
• Zvyšný koriander nahrubo nasekajte. Vmiešajte kapustu, mrkvu, mango, červenú cibuľu a zvyšnú omáčku. Dochutíme soľou podľa chuti.
Krok 3
• Na panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte krevety a opekajte ich za občasného miešania asi 3 minúty. Potom krevety preložte na servírovací tanier.
Krok 4
• Opečte tacos na suchej panvici z oboch strán dozlatista. Naplňte tacos krevetami a coleslawom. Podávajte s limetkou a množstvom pikantnej omáčky.

Hlasy: 1