Cukríky s tematikou Kentucky Derby
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 25 cukríkov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 25 cukríkov
Kentucky je známe športovým podujatím Kentucky Derby, tradičnou country hudbou a samotným názvom štátu, ktorý evokuje jarné lúčne kvety. Reštaurácie ponúkajú široký výber bourbonov z Kentucky. Pikantný bourbon robí z týchto ručne vyrábaných cukríkov perfektnú maškrtu pre dospelých, ktorá sa hodí k šálke kávy. Cukríky sú plnené rozdrvenými sušienkami, pokryté hladkou čokoládovou polevou a chrumkavou polovicou pekanového orecha. Cukríky majú elegantný vzhľad v krabičke a sú ideálne ako darček.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Bourbonové cukríky
- 3,5 šálky vanilkových oblátkových sušienok (asi 220 g), napríklad Nilla Wafers
- 1 a 1/4 šálky polovíc pekanových orechov
- 1/3 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/3 šálky práškového cukru
- 1/4 šálky bourbonu
- 1/4 šálky tmavého kukuričného sirupu
- 1 čajová lyžička prírodného vanilkového extraktu
- Štipka hrubej soli
Čokoládová poleva
- 170 g nasekanej horkej čokolády
- 1 PL kokosového oleja alebo tuku na varenie
- 25 polovíc pekanových orechov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: oblátkové sušienky, tmavá čokoláda, kokosový olej, pekanové orechy, kukuričný sirup, bourbon
Príprava jedla podľa receptu:
- V kuchynskom robote rozmixujte vanilkové oblátkové sušienky a polovice pekanových orechov, kým sa zmes nerozdrobí na jemné drobenky. Pridajte kakaový prášok, práškový cukor, bourbon, kukuričný sirup, vanilkový extrakt a soľ. Mixujte, kým zmes nie je lepkavá a po stlačení drží pohromade.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie vytvarujte zo zmesi guľôčky s priemerom 2,5 cm (asi 1 polievkovú lyžicu na každú, spolu 25). Každú guľôčku gúľajte medzi dlaňami, kým nebude hladká a pevná. Dajte do chladničky, kým cukríky mierne nestuhnú, približne 10 minút.
- Čokoládová poleva:
Medzitým dajte čokoládu a maslo do stredne veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon, občas premiešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladká, približne 1,5 minúty. - Pomocou dvoch vidličiek opatrne vložte každú guľôčku do čokoládovej zmesi a otočte ich, aby sa obalili zo všetkých strán. Nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať a vráťte cukríky na plech na pečenie. Navrch poukladajte polovicu pekanového orecha. Dajte do chladničky, kým poleva nestuhne, približne 5 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
