Vanilkový puding s citrónovým krémom

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 550 g.

Jemná chuť a hodvábna textúra vanilkového pudingu, pripomínajúca krém, sú dokonale doplnené jasnou citrusovou kyslosťou citrónového krému. Navrstvite ich striedavo do pohárov a vytvorte elegantný dezert, ktorý je ideálny na každú príležitosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky plnotučného mlieka
0,5 šálky cukru
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1/8 čajovej lyžičky hrubej soli
1 veľké vajce
1 polievková lyžica nesoleného masla
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
Asi 3/4 šálky citrónového krému
Špeciálne vybavenie4 – 6 misičiek alebo pohárov s objemom 0,5 šálky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, mlieko, citrónový krém, vanilkový puding, vanilkový extrakt

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci na strednom ohni priveďte do varu 1 šálku mlieka.

Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte cukor, kukuričný škrob a soľ. Postupne zašľahajte zvyšný 1 šálku mlieka, aby ste sa vyhli hrudkám, a potom zašľahajte vajíčko.
Keď mlieko zovrie, odstavte hrniec z ohňa a postupne za stáleho miešania pridávajte zmes cukru a mlieka. Vráťte na stredný plameň a za stáleho miešania varte, kým puding nezovrie a nezhustne a nezíska krémovú konzistenciu, 5-7 minút.

Odstavte z ohňa a zašľahajte maslo a vanilkový extrakt, kým nevznikne hladká zmes.

Puding lyžicou nalejte do zapekacích misičiek alebo pohárov, striedavo vrstvite s 1-2 lyžicami citrónového krému a ozdobte trochou citrónového krému. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým úplne nestuhne, približne na 2 hodiny.

Kategórie:

recept / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / Food Network - recepty

Podobné recepty