Vanilkový puding s mliekom
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Tento jemný vanilkový puding je lahodný sám o sebe, ale ešte lahodnejší a lepšiu textúru dosiahne s drvenými čokoládovými oblátkovými sušienkami. Vmiešajte trochu drvených sušienok do pudingu a zvyšnými omrvinkami posypte dezert v miskách. Vyzerá to úplne úžasne. Puding pripravte večer vopred, aby stuhol v chladničke a dobre stuhol.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4,5 šálky plnotučného mlieka
- 1 šálka cukru
- 1/3 šálky kukuričného škrobu
- 5 veľkých žĺtkov, rozšľahaných
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 110 g čokoládových oblátkových sušienok (asi 20 ks)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vanilkový puding, vajcia, mlieko, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci zohrejte 4 šálky mlieka na strednom ohni, kým sa nezačne pariť.
- Vo veľkej mise zmiešajte cukor, kukuričný škrob a 1/2 čajovej lyžičky soli. Žĺtky vyšľahajte so zvyšnou 1/2 šálkou mlieka.
- Polovicu horúceho mlieka vmiešajte do vaječnej zmesi do hladka a potom postupne vmiešajte vaječno-mliečnu zmes späť do hrnca. Varte na strednom ohni za stáleho miešania metličkou, kým zmes nezovrie. Pokračujte vo varení za stáleho miešania metličkou, kým puding nezhustne, 3-4 minúty. Odstráňte z ohňa a vmiešajte vanilkový extrakt.
- Mierne vychladnite a niekoľkokrát premiešajte, aby sa nevytvorila kôrka. Priamo na puding položte kúsok potravinovej fólie a dajte do chladničky, kým úplne nevychladne a nezhustne, približne na 4 hodiny.
- Pred podávaním, puding energicky vyšľahajte do hladka. Sušienky vložte do plastového vrecka so zipsom a jemne ich rozdrvte hladkou stranou kladiva na mäso alebo dnom odmerky. Odložte si 1/2 šálky rozdrvených sušienok a zvyšok vmiešajte do pudingu. Rozdeľte puding do šiestich až ôsmich zapekacích misičiek a navrch dajte zvyšné rozdrvené sušienky.
Kategórie:
Podobné recepty
