Limetkové koláčiky s citrónovým krémom
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 200, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 33 G., vlákno 0 G., cholesterol 31 mg, sodík 160 mg, cukor 16 G.
Kalórie 200, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 33 G., vlákno 0 G., cholesterol 31 mg, sodík 160 mg, cukor 16 G.
Tieto nadýchané muffiny s alkoholovou plnkou prekypujú živou citrusovou chuťou vďaka štedrej dávke Claw Natural Lime Hard Seltzer. Limetkový destilát sa pridáva nielen do cesta, ale aj do citrónovej krémovej plnky a každý muffin je navrchu ozdobený vanilkovou polevou a limetkovým klinom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (430 g) šťavnatej zmesi na vanilkový koláč
- 1 plechovka (0,33 l) limetkovej sódy (pozri poznámku)
- 3 veľké vajcia
- 3/4 šálky citrónového krému
- 450 g. vanilková glazúra
- 8 limetkových klinov, každý nakrájaný na tretiny (spolu 24 kusov), na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, sýtená voda, citrónový krém, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte dve formy na muffiny s objemom 12 pohárov papierovými košíčkami a jemne ich postriekajte sprejom na pečenie.
- Vo veľkej mise vyšľahajte zmes na koláč, 1 1/3 šálky minerálnej vody a vajcia mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka, približne 2 minúty (2 polievkové lyžice minerálnej vody si odložte na plnku). Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených košíčkov a každý naplňte asi do troch štvrtín. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu košíčka nevyjde čisté, 15 až 20 minút. Košíčky preložte na mriežku a nechajte ich úplne vychladnúť.
- Náplň: Medzitým v malej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice zvyšného tvrdého seltzeru s citrónovým krémom, kým nevznikne hladká zmes.
- Pomocou malej odmerky urobte v strede každého koláčika otvor široký 1 cm a hlboký 1 cm. Každý otvor naplňte citrónovým krémom (asi 1,5 čajovej lyžičky na koláčik).
- Vo veľkej mise vyšľahajte vanilkovú polevu mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nebude ľahká a nadýchaná, približne 5 minút. Preložte ju do cukrárskeho vrecka s veľkým okrúhlym nástavcom. Naneste polevu na muffiny tak, aby bola prikrytá plnkou a na okrajoch nechajte malý otvor. Navrch polevu dajte plátok limetky.
Poznámka
Seltzer, tiež známy ako Hard Seltzer, je silne sýtená voda vyrobená fermentáciou trstinového cukru a obsahuje 4 % alkoholu.
Kategórie:
Podobné recepty
