Sušienky „Twirl“ s príchuťou limonády

Hlasy: 1

Ako pripraviť veterníky s príchuťou limonády

Čas: 6 hodín a 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 88, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 10 G., vlákno 0 G., cholesterol 15 mg, sodík 49 mg, cukor 5 G.

Chuť týchto sušienok je rovnako živá ako ich vzhľad. Žlté gélové potravinárske farbivo im dodáva sýtu farbu a zmes citrónového želé im dodáva lahodnú citrusovú chuť, ktorú umocňuje čerstvá citrónová kôra. Vyzerajú úplne úžasne a slávnostne.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky prémiovej múky + navyše na podsypanie
0,5 čajovej lyžičky soli
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
165 g nesoleného masla izbovej teploty
2/3 šálky kryštálového cukru
1 veľké vajce
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky citrónového extraktu
1/4 šálky suchej zmesi citrónového želé (z balenia s hmotnosťou 85 g)
2 PL jemne nastrúhanej citrónovej kôry (z 2 citrónov) + 1 ČL citrónovej šťavy
0,5 čajovej lyžičky citrónovo žltého gélového potravinárskeho farbiva
2 polievkové lyžice žltého dekoračného cukru
1 polievková lyžica hrubého bieleho cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, citrónová esencia

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, soľ, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, 3-5 minút. Vmiešajte vajce, potom vanilkový a citrónový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte múčnu zmes, kým sa úplne nespojí.
Polovicu cesta preložte na veľký kus potravinárskej fólie, vytvarujte z neho disk a zabaľte ho. Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice citrónovej želé zmesi, citrónovú kôru a šťavu a žlté potravinárske farbivo do cesta a miešajte, kým nie je hladké. Cesto preložte na ďalší kus potravinárskej fólie, vytvarujte z neho disk a zabaľte ho. Oba disky dajte do chladničky stuhnúť, aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.

Na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte každý kotúč cesta do obdĺžnika s rozmermi 25 x 27 cm. Na citrónové cesto položte hladké cesto a okraje orežte. Posypte 1 polievkovou lyžicou hnedého cukru a jemne rozotrite, aby sa cesto rovnomerne obalilo. Zrolujte dlhšiu stranu. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky stuhnúť, aspoň na 3 hodiny alebo cez noc.
Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
V miske zmiešajte zvyšné 2 polievkové lyžice zmesi citrónového želé, 1 polievkovú lyžicu hnedého cukru a hrubý biely cukor; prikryte listom papiera na pečenie. Cesto obaľte v cukrovej zmesi a pritláčajte, kým sa neprilepí. Rožku nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,2 cm; poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie vzdialené od seba 0,6 cm. Pečte, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, kým sušienky nenafúknu a nestuhnú po okrajoch, približne 15 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechoch na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty