10 jednoduchých syrových dipov

Začnite s krémovým základom

Tento jednoduchý základ je skvelým východiskovým bodom pre rôzne doplnky. Experimentujte s vašimi obľúbenými ingredienciami (ako je vyprážaná cibuľa, rozdrobená feta alebo údený losos) alebo vyskúšajte jednu z týchto kombinácií. Nerobte si starosti s pomermi – vyskúšajte to a ak vám dip chutí, máte pravdu!

Recept: Základ na krémový dip

Baza + cibuľa + kajenské korenie =

karamelizovaný cibuľový dip

Cibuľu nakrájajte a skaramelizujte, potom ju vmiešajte do omáčky s kajenským korením a pokvapkajte olivovým olejom. Posypte kajenským korením a podávajte so zemiakovými lupienkami.

Základ + kozí syr + harissa + citrónová šťava + koriander =

Pikantný dip z harissy

Základ na dip si pripravíte vmiešaním rozdrobeného kozieho syra, Harissa (trochu stačí na pikantnú chuť), citrónovú šťavu a nasekaný koriander. Posypte koriandrom a podávajte s opečeným plackým chlebom alebo pitou.

Základ + čedar + slanina + pažítka =

Dip z čedaru a slaniny

Toto je variácia na obľúbenú plnku do plnených zemiakov – klasickú prílohu. Začnite s naším základom a vmiešajte strúhaný čedar a rozdrobenú uvarenú slaninu. Posypte nasekanou pažítkou a podávajte s hranolkami.

Základ + modrý syr + figový džem =

Dip s figovým džemom

Pripravíme si dip a vmiešame rozdrobený modrý syr. Vmiešame figový džem a vytvoríme víry, aby sme vytvorili skvelú kombináciu sladkého a slaného. Podávame s krekrami.

Baza + cvikla + chren + kôpor =

Krémový dip z červenej repy

Pripravte si základ. Rozmixujte ho s nakrájanou varenou cviklou, chrenom (pre šmrnc!) a kôprom. Posypte čerstvým kôprom a podávajte s plátkami uhorky alebo listami endívie.

Základ + červená kari pasta + zelená cibuľka + pražené arašidy =

Thajský dip z kari pasty

Pre ázijský dip vmiešajte thajskú červenú kari pastu, nakrájanú zelenú cibuľku a nasekané pražené arašidy. Ozdobte zelenou cibuľkou a arašidmi. Uvarené krevety sú elegantným a lahodným doplnkom dipu.

Základ + feta + konzervované citróny + cesnak + semienka =

Citrónový dip s fetou

Pripravte si základ, vmiešajte rozdrobený feta syr, nasekaný nakladané citróny a jemne nastrúhaným cesnakom. Ozdobte nakladanými plátkami citróna a sezamovými alebo cibuľovými semienkami a podávajte s grilovanou zeleninou. My sme použili srdcia artičokov (dobre sa hodia k stredomorským chutiam dipu), ale hodili by sa aj špargľa alebo cuketové tyčinky.

Základ + kimchi + zelená cibuľka + citrón =

Pikantný kimchi dip

Pripravte si dip v kórejskom štýle primiešaním nasekaného zeleru do základu. kimči zelenina, tenké plátky zelenej cibuľky a citrónovú šťavu. Ozdobte zelenou cibuľkou. Podávajte s ryžovými krekrami alebo vyprážanými wontonmi.

Základ + údený losos + kapary + červená cibuľa =

Dip z údeného lososa

Omáčka na namáčanie sa zvyčajne nepodáva na brunch, ale tento recept to môže zmeniť. Pripravte si základ a vmiešajte doň nakrájaný údený losos, nakrájanú červenú cibuľu a kapary. Ozdobte kaparami a podávajte, samozrejme, s bagelovými lupienkami.

Základ + pesto omáčka + píniové oriešky =

Dip s pestom a orechmi

Pre dip s výraznou orieškovou chuťou pridajte do základu pesto omáčku a opečené píniové oriešky. Ozdobte orechmi a podávajte s nakrájanou surovou zeleninou.