Brownie koláčiky s klíčkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Brownie muffiny z klíčkov

Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 420, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 54 G., vlákno 3 G., cholesterol 60 mg, sodík 160 mg, cukor 40 G.

Oslavujte príchod jari s týmito muffinmi v tvare trávnika s čerstvou jarnou trávou. Muffiny sú vyrobené z bohatého čokoládového brownie základu, pokryté čokoládovou polevou a posypané drvenými čokoládovými sušienkami. Trávu môžete vyrobiť s kupovanou polevou v zelenom odtieni.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíčky

110 g nesoleného masla
110 g nesladenej čokolády, nadrobno nasekanej
2 lyžice tmavého kakaového prášku
0,5 šálky vody
1,5 šálky cukru
2 veľké vajcia
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 šálka prémiovej múky
0,5 čajovej lyžičky soli

Poleva

110 g polosladkej čokolády, nadrobno nasekanej
1/3 šálky hustej smotany
6 rozdrvených čokoládových sendvičových sušienok
0,5 šálky vanilkového krému
Zelené potravinárske farbivo

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, tmavá čokoláda, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte formu na 12 muffinov papierovými košíčkami.
Košíčky:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte maslo, nesladenú čokoládu, kakaový prášok a vodu. Varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým nevznikne hladká zmes. Odstráňte z ohňa a vmiešajte cukor, vajcia a vanilku do hladka. Vmiešajte múku a soľ do hladka. Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených foriem na muffiny a naplňte ich asi do troch štvrtín.

Pečte, kým vrch brownies po ľahkom stlačení neodpruží a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde s niekoľkými vlhkými omrvinkami, 20–25 minút. Nechajte brownies 5 minút vychladnúť vo forme, potom preložte brownies na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Medzitým si pripravte polevu.:

V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry nalejte smotanu na polosladkú čokoládu. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania, kým nevznikne hladká zmes. Nechajte odstáť, kým mierne nezhustne (približne 10 až 30 minút, kým konzistencia nedosiahne pudingovú konzistenciu).
Lyžicou naneste čokoládovú polevu na brownies a jemne ju rozotrite po okrajoch. Posypte rozdrvenými sušienkami a jemne ich vtlačte do čokolády.
Vanilkovú polevu zafarbite zeleným potravinárskym farbivom. Preložte ju do cukrárskeho vrecka s malým okrúhlym hrotom a naneste ju na brownies, aby ste vytvorili vzhľad klíčiacej trávy.