Klasické fazuľové klíčky na restovanie

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Restované fazuľové klíčky sú tradičnou čínskou prílohou, ktorá síce nemusí vyzerať pôsobivo, ale chutí úplne fantasticky. Potrebujete len samotné klíčky, rastlinný olej a niekoľko korenín (zázvor, cesnak, jarná cibuľka). Klíčky sa restujú na vysokom ohni len niekoľko minút; mali by zostať šťavnaté a chrumkavé, ale nie rozmočené.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Arašidový olej na vyprážanie
0,5 šálky tenko nakrájanej zelenej cibuľky
1 polievková lyžica nasekaného zázvoru
1 polievková lyžica nasekaného cesnaku
450 g olúpaných fazuľových klíčkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klíčky fazule, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Dôkladne rozohrejte wok, potrite ho olejom a pridajte zelenú cibuľku, zázvor a cesnak. Osoľte a premiešajte.
Pridajte sójové klíčky a varte, miešajte a rýchlo ich otáčajte. Otestujte chuť. Ihneď podávajte. Podávajte s ryžou. Podávajte na malom oválnom tanieri.

Kategórie:

recept / Wok / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / / Food Network - recepty / Čínska kuchyňa

Podobné recepty