Jednoduché chilli s dokonalou chuťou

Hlasy: 7

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Toto chilli jedlo, pripravené podľa jednoduchého receptu od Ree Drummondovej, sa vyrába z mletého hovädzieho mäsa, dvoch druhov fazule a štipky kajenského korenia pre extra pálivosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g mletého hovädzieho mäsa
2 nasekané strúčiky cesnaku
1 plechovka (230 g) paradajkovej omáčky
2 polievkové lyžice. chilli prášok
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička mletého oregana
1 čajová lyžička soli
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
1/4 šálky kukuričnej múky
1 konzerva (450 g) červenej fazule (scedenej a prepláchnutej)
1 konzerva (450 g) fazule pinto, scedenej a prepláchnutej
Hrubo nastrúhaný syr čedar na servírovanie
Nakrájaná cibuľa na servírovanie
Kukuričné tortilly, na servírovanie
Limetkové kliny na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, cesnak, paradajková omáčka, chilli korenie, rasca, oregano, mleté kajenské korenie, kukuričná múka, červená fazuľa, fazuľa pinto, čedar syr, cibuľa, čipy, vápno

Príprava jedla podľa receptu:

Mleté hovädzie mäso vložte do veľkého hrnca a pridajte cesnak. Orestujte na strednom ohni. Sceďte prebytočný tuk a potom pridajte paradajkovú omáčku, chilli prášok, rascu, oregano, soľ a kajenské korenie. Dobre premiešajte, prikryte a znížte teplotu na minimum. Varte na miernom ohni 1 hodinu, občas premiešajte. Ak je zmes príliš suchá, pridávajte vodu po 1/2 šálke.
Po hodine dajte kukuričnú múku do malej misky. Pridajte 1/2 šálky vody a dobre premiešajte vidličkou. Túto zmes nalejte do čili papričky. Dobre premiešajte, ochutnajte a v prípade potreby dochuťte. Na dosiahnutie požadovanej konzistencie pridajte viac cesta alebo vody, alebo jednoducho pridajte viac kukuričnej múky. Pridajte fazuľu a duste 10 minút. Čili podávajte so strúhaným syrom, nakrájanou cibuľou, kukuričnými tortillami a limetkovými klinmi.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Mexická kuchyňa / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondovej

Podobné recepty