Čili prášok Ancho
Hlasy: 1
Tento domáci chilli prášok dodáva chilli jedlám údenú chuť a dá sa použiť aj na marinovanie hovädzieho mäsa.
Čas: 10 minút.
Zmes korenia s mletou čili papričkou, rascou a paprikou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 čili papričky ancho (sušené papričky poblano s údenou chuťou), zbavené semienok a natrhané na kúsky
- 2 polievkové lyžice. chilli prášok
- 2 lyžice mletého koriandra
- 1 polievková lyžica mletej rasce
- 1 PL sladkej papriky
- 1 polievková lyžica sušeného oregana
- 1 polievková lyžica cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1 čajová lyžička cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: chilli korenie, koriander, rasca, paprika, oregano, cesnakový prášok, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Na suchej panvici opečte čili papričky na miernom ohni, kým nezačnú voňať, pričom panvicu pretrepávajte, aby sa nepripálili.
- Vložte čili do kuchynského robota a mixujte, kým sa jemne nerozomelie. Pridajte zvyšné ingrediencie a znova mixujte, kým sa nespoja.
VÝCHOD1 polievková lyžica.
Kategórie:
recept / Omáčky / Korenie / Tyler Florence
Podobné recepty
