Nakladané uhorky s čili papričkami
Hlasy: 4
Čas: 20 minút.
Tieto rýchle a jednoduché chilli nakladané uhorky sú ideálne do sendvičov, hamburgerov alebo koktailov. Marinujte uhorky v tomto náleve z morskej soli, jablčného octu a vody a na druhý deň si vychutnajte lahodné a slané občerstvenie. Kôpor pre pridanú chuť a štipku pikantnosti a tenké plátky chilli papričiek sú skvelým doplnkom k nakladaným uhorkám v pohári. Nielenže navlhnú uhorky svojou chuťou, ale vytvoria aj skvelé občerstvenie. Do pohára pridajte dve mierne pálivé jalapeños a jednu z najpálivejších papričiek, habanero. Pálivosť nálevu môžete upraviť aj odstránením semienok alebo použitím papričiek neolúpaných.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,7 kg uhoriek (asi 6 malých alebo 4 veľké)
- 100 g morskej soli (asi 1/3 šálky + 1 polievková lyžica)
- 0,5 šálky jablčného octu
- 8 šálok balenej vody
- Pár vetvičiek čerstvého kôpru
- 2 jalapeños (1 červená, 1 zelená), nakrájané na tenké plátky
- 1 paprička habanero, nakrájaná na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: nakladaná uhorka, uhorky, uhorky, vločky morskej soli, jablčný ocot, jalapeňos papričky, Habañero paprička, kôpor
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci zmiešajte morskú soľ, ocot a vodu a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 5 minút na miernom ohni. Odstráňte nálev z ohňa a nechajte ho mierne vychladnúť. Uhorky poukladajte vertikálne do dvoch litrových pohárov. Pridajte vetvičky kôpru a nasekané korenie. Uhorky by mali tesne priliehať k sebe a byť 1 cm od okraja pohárov.
- Naplňte poháre po okraj nálevom a poklepte nimi o rovný povrch, aby ste odstránili všetky vzduchové bubliny. Utesnite viečka a dajte ich do chladničky na 6 hodín, alebo najlepšie cez noc. Nakladané uhorky sa môžu v chladničke skladovať až niekoľko týždňov.
VÝCHOD1,9 l.
Kategórie:
Podobné recepty
