Predjedlo s hydinovou plnkou a brusnicovou pesto omáčkou

Hlasy: 2

Čas: 14 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 4 – 6

Bez ohľadu na to, čím ste naplnili svojho vtáka na sviatočný stôl – nekysnutým chlebom, kukuričným chlebom alebo akýmkoľvek iným druhom – čokoľvek, čo zostane, je perfektné na malé kulinárske majstrovské dielo, ktoré vidíte na fotografii. Predjedlo Sunny Andersonovej je zvonku chrumkavé a zvnútra jemné a tieto kúsky sa najlepšie podávajú s pestom, sladkokyslou brusnicovou omáčkou a vlašskými orechmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Zostáva plnky na vypchávanie hydiny
2 vajcia
2 čajové lyžičky mlieka
1 polievková lyžica. ochutené strúhanky
1 šálka brusnicovej omáčky
1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1/2 šálky vlašských orechov
Rastlinný olej na vyprážanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: strúhanka, biely chlieb, vajcia, mlieko, vlašské orechy, brusnicová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.

Zvyšnú plnku na hydinu vytvarujte do malých kociek a odložte ich bokom. V malej miske zmiešajte vajcia a mlieko.

Každú kocku plnky namočte do vaječnej zmesi, potom ju úplne obaľte v strúhanke a odložte. V kuchynskom robote zmiešajte brusnicovú omáčku, korenie a vlašské orechy.

Rozohrejte olej a každý kúsok plnky opečte dozlatista, približne 4 minúty. Sceďte na papierových utierkach a podávajte s brusnicovou pesto omáčkou.

Kategórie:

recept / Večera / Slávnostné jedlá / Predjedlá / Jednohubky / Občerstvenie s omáčkami / / Sunny Anderson

Podobné recepty