Pečená špargľa s pestom a prosciuttom

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento šťavnatý predjedlo zo špargle v talianskom štýle zaujme vašich hostí svojou osviežujúcou chuťou, kombináciou ingrediencií a textúr. Stonky špargle sa potrú pestom a grilujú sa do mäkka. Podávajte na tanieri, posypané chrumkavým pečeným prosciuttom a nahrubo nastrúhaným parmezánom. Parmezán môžete nastrúhať škrabkou na zeleninu. Rýchle, jednoduché a chutné!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g špargle, odrezané spodné konce
4 tenké plátky domácej prosciutto
1/4 šálky pripraveného pesta
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
8 hobliniek parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špargľa, prosciutto, pesto omáčka, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Malý plech s okrajom vysteľte papierom na pečenie. Plátky prosciutta poukladajte na papier v jednej vrstve a uistite sa, že sa nedotýkajú. Pečte, kým šunka nebude chrumkavá, pričom ich v polovici pečenia otočte, 18 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechu a potom preložte na tanier.

Rozohrejte grilovaciu panvicu na strednom ohni. Odstráňte papier na pečenie z plechu a poukladajte naň špargľu. Pokvapkajte pesto omáčkaOsoľte a dobre premiešajte, aby sa špargľa obalila. Špargľu položte na horúcu grilovaciu panvicu a grilujte, raz otočte, kým nebude zlatistá a mäkká po prepichnutí nožom, približne 6 minút.
Špargľu preložte na tanier, rozdrobte prosciutto a navrch poukladajte hoblinky parmezánu. Špargľu podávajte teplú.

Kategórie:

recept / Panvica / Letné jedlá / Jarné jedlá / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov