Chlebový kastról s čučoriedkami, jahodami a šľahačkou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - zapekaný chlieb s čučoriedkami, jahodami a šľahačkou

Čas: 9 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Pred spaním si pripravte zapekanú omáčku z hrubo nakrájaného chleba a ráno budete mať raňajky hotové. Navrch dajte trochu šľahačky a sladkých bobúľ a vaše obľúbené jedlo je hotové.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 (450 g) bochník chaly alebo celý bochník bieleho chleba z predchádzajúceho dňa
2 PL (30 g) nesoleného masla, plus navyše na vymastenie
6 vajec kategórie CO
3 šálky mlieka
1 a 1/4 šálky hustej smotany
2/3 šálky plus 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
2 balenia (170 g) čučoriedok (asi 2 a 1/4 šálky)
1 balenie (450 g) nakrájaných jahôd
1 balenie (170 g) malín
1/2 čajovej lyžičky prírodného mandľového extraktu
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Práškový cukor na posypanie, voliteľné

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: chala, čučoriedka, jahoda, malina, krém, mlieko, vajcia, vanilkový extrakt, mandľový extrakt, práškový cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Vymastite dno a boky zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm maslom. Chlieb nakrájajte na 3,8 cm hrubé krajce. Ak je chlieb čerstvý, pred použitím ho jemne opečte.

Chlieb poukladajte do pekáča tak, aby sa jednotlivé kúsky prekrývali. Posypte chlebom čučoriedky a nechajte časť padať na dno pekáča.
V stredne veľkej mise šľahajte vajcia, mlieko, 1/2 šálky smotany, 2/3 šálky kryštálového cukru, mandľový extrakt a soľ, kým sa cukor nerozpustí.

Zmes nalejte na chlieb a bobule a jemne pritlačte, aby sa vaječná zmes absorbovala. 2 polievkové lyžice (30 g) masla nakrájajte na malé kúsky a rozotrite po povrchu zapekacej misy. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky na 8 hodín alebo cez noc.

Predhrejte rúru na 180 °C.

Odstráňte a zahoďte plastovú fóliu. Zapekaciu misu pečte dozlatista a vložte do stredu rúry na 45 – 50 minút. Ak sa chlieb začne pripaľovať, prikryte alobalom. Nechajte 10 minút odpočívať. Podľa potreby posypte práškovým cukrom.
Kým sa kastról pečie v rúre, v stredne veľkej miske zmiešajte jahody a maliny s 1 polievkovou lyžicou kryštálového cukru a nechajte odstáť, kým sa neuvoľní šťava.

Pred podávaním vyšľahajte zvyšné 3/4 šálky hustej smotany so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou kryštálového cukru a vanilkovým extraktom, kým nevzniknú mäkké špičky. Zapekanku podávajte ozdobenú kopčekom šľahačky a poriadnou dávkou lesných plodov so šťavou.

Kategórie:

recept / Raňajky / Kastróly / Dezerty / Ovocné dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče /

Zbierky receptov