Jahodové a rebarborové poklesy

Hlasy: 1

Ako vyrobiť - Jahodovo-rebarborové rezance

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Slump sú dezerty pripravované z pečeného alebo duseného ovocia obaleného v ceste. Niektoré sa pečú v rúre ako cobblers so zlatožltou žemľou na sezónnom ovocí, zatiaľ čo iné sa dusia na sporáku, čím vznikajú slump. Jednoducho povedané, sú to veľké knedle na dusenom ovocí, ktoré sa pri vkladaní lyžicou do misiek zrútia. V tomto slume kyslastosť rebarbory krásne dopĺňa sladkosť jahôd. Varte ich niekoľko minút, potom ich prikryte cestom a nechajte prikryté kysnúť. Podávajte teplé v pohároch a uistite sa, že každá porcia obsahuje aspoň jednu knedľu. Navrch posypte šľahačkou a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky jahôd, ošúpaných a nakrájaných na kúsky
2 šálky nasekanej rebarbory
0,5 šálky cukru
0,5 šálky vody
1 šálka preosiatej prémiovej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
0,5 šálky mlieka
Ľahko sladená šľahačka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, rebarbora, prémiová múka, mlieko, krém

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci s pevne priliehajúcim viečkom zmiešajte jahody, rebarboru, cukor a 1/2 šálky vody. Varte na strednom ohni na miernom ohni približne 10 minút.
Medzitým v miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte mlieko a rýchlo premiešajte. Cesto lyžicou nanášajte na povrch mierne dusiaceho sa ovocia. Varte 10 minút bez pokrievky, potom prikryte a varte ďalších 10 minút.