Letný jahodový koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 311, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 52 G., vlákno 2 G., cholesterol 58 mg, sodík 154 mg, cukor 31 G.

Ľahký a chutný koláč plnený šťavnatými sezónnymi jahodami, podávaný s medovou šľahačkou. Čerstvé bobule slúžia nielen ako ozdoba, ale pridávajú sa aj do stredu, čím vytvárajú príjemne vláčne cesto s jahodovou chuťou, ktorá je zrejmá v každom súste.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 vajcia izbovej teploty
1 polievková lyžica + 1 polievková lyžica cukru
0,5 šálky nízkotučného gréckeho jogurtu
1/4 šálky rozpusteného masla, nechajte mierne vychladnúť
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1,5 šálky prémiovej múky
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
450 g jahôd, ošúpaných (polovica nakrájaná na tenké plátky, polovica prekrojená na polovicu)
Medová šľahačka na servírovanie
Špeciálne vybavenie: otváracia forma s priemerom 22 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, jogurt, jahoda

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C. Nastriekajte plech na pečenie sprejom na pečenie a dno vyložte papierom na pečenie.
V stredne veľkej mise zmiešajte vajcia s 1/2 šálkou cukru a šľahajte ručným mixérom na vysokej rýchlosti, kým zmes nie je bledá a nadýchaná, asi 4 minúty. Pridajte jogurt, rozpustené maslo a vanilkový extrakt; šľahajte ďalšiu minútu. Pridajte múku, prášok do pečiva a soľ; miešajte do hladka, asi 30 sekúnd.

Nalejte polovicu cesta do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite po okrajoch. Navrch poukladajte nakrájané bobule. Zvyšné cesto nalejte na bobule a opäť rovnomerne rozotrite. Navrch poukladajte polovice jahôd a posypte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou cukru.
Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 45 minút. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Podávajte s medovou šľahačkou.

Medová šľahačka:
Na prípravu medovej šľahačky vyšľahajte 1 šálku hustej smotany, kým sa nevytvoria mäkké špičky, potom pridajte med podľa chuti (asi 2 polievkové lyžice).

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Food Network - recepty

Zbierky receptov