Vajcia plnené novým korením
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 plnené vajíčka
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 plnené vajíčka
Táto úžasná kombinácia vaječného žĺtka a nového korenia poteší každého milovníka pikantnej dochuti. Na prípravu tohto predjedla si vezmite ružové, biele, zelené a čierne korenie a po pomletí ich zmiešajte so žĺtkom a horčicou. Plnku lyžicou nalejte do polovíc bielkov natvrdo uvarených vajec. Alebo použite konzervované korenie, rozdrvte ho s kvapkou nálevu a získate neuveriteľne aromatický, chuť do jedla prebúdzajúci... vajíčkový predjedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 vychladených a ošúpaných vajec natvrdo uvarených
- 1 čajová lyžička ružového korenia, porciovaná
- 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky zeleného korenia
- 1/2 čajovej lyžičky kaparového nálevu
- 1/4 šálky majonézy
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- Štipka cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, nové korenie, Dijonská horčica, majonéza
Príprava jedla podľa receptu:
- Vajcia pozdĺžne prekrojte na polovicu, zhora nadol. Vyberte žĺtky a vložte ich do misky. Bielky zatiaľ nechajte tak. Všetky zrnká korenia, okrem 1/2 čajovej lyžičky, vložte do mlynčeka na korenie a jemne pomelte.
K žĺtkom pridajte mleté korenie, kaparový nálev, majonézu, horčicu, soľ a cukor a dôkladne premiešajte vidličkou. Túto zmes vložte do uzatvárateľného plastového vrecka a odstrihnite jeden roh, aby ste vytvorili malý otvor. Zmes vytlačte do každej polovice bielka. Zvyšné ružové korenie (1/2 čajovej lyžičky) nahrubo pomeľte a posypte nimi vrch každého vajíčka.
Pred podávaním nechajte aspoň 1 hodinu vychladnúť v chladničke.
Kategórie:
Podobné recepty
