Dúhová torta

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Ralph Smith

Čas: 3 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 14 – 16

Dúhový koláč - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1300 - 1500 g suchej zmesi na sušienky (a potrebné ingrediencie)
1,5 čajovej lyžičky mandľového extraktu
Ružové, žlté a zelené gélové potravinárske farbivo
1 šálka malinového džemu bez jadierok
230 g nasekaných tyčiniek mliečnej čokolády
6 polievkových lyžíc nasekaného masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, sušienka, mandľový extrakt, malinový džem, mliečna čokoláda

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Štvorcovú formu na muffiny s rozmermi 25 cm x 25 cm (hĺbka 6 cm) nastriekajte sprejom na pečenie.

Pripravte si tretinu piškótovej zmesi podľa návodu na obale a pridajte ďalších 0,5 čajovej lyžičky mandľového extraktu. Zafarbite ju gélovým potravinárskym farbivom do ružova.

Cesto nalejte do formy; pečte približne 35 minút. Nechajte vychladnúť.
Opakujte so žltou a zelenou vrstvou koláča. (Ak máte dve takéto formy, môžete piecť obe vrstvy naraz.)

Pomocou dlhého zúbkovaného noža orežte klenutý vrch každého koláča, aby ste ich zarovnali.

Ružový korpus položte reznou stranou nahor na obrátený plech na pečenie. Potrite 0,5 lyžicou džemu.

Navrch položte žltý korpus torty reznou stranou nahor, potrieme zvyšnou 1/2 šálkou džemu a potom navrch položíme zelený korpus torty reznou stranou nadol. Dajte na hodinu do chladničky.

V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry pridajte čokoládu a maslo. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania, kým nevznikne hladká zmes. Nechajte mierne vychladnúť.
Čokoládovú zmes rozotrite v hrubej vrstve na poslednú vrstvu koláča pomocou rovnej špachtle.

Hrotmi vidličky urobte v čokoláde vlnovky. Vráťte do chladničky asi na 15 minút, kým čokoláda nestuhne, ale nie je tvrdá.

Dlhým zúbkovaným nožom odrežte tenkú vrstvu zo všetkých štyroch strán koláča. Preložte koláč na servírovací tanier.

Odporúčame vám pozrieť sa na iný recept. Dúhové koláče.