Vodné gaštany zabalené v slanine
Hlasy: 1
Vodné gaštany zabalené v slanine, ochutené sójovou omáčkou a sladkým hnedým cukrom, sú skvelým predjedlom na sviatky. Chrumkavý stred krásne kontrastuje s bohatou slaninou a lepkavou sladkou polevou.
Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 – 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 – 12
Vodné gaštany (chilim alebo vodný gaštan) sú skvelým predjedlom na povzbudenie chuti do jedla. Podávajte ich svojim hosťom, aby ste zahnali hlad a skrátili čas do prípravy hlavného jedla.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g konzervovaných vodných gaštanov, umytých a sušených
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 14 kusov slaniny, nakrájaných diagonálne na tretiny
- 0,33 šálky kečupu
- 0,33 šálky hnedého cukru
- 1 PL worcesterskej omáčky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vodné gaštany, slanina, sójová omáčka, Worcestrová omáčka, hnedý cukor, kečup
Príprava jedla podľa receptu:
- Vodné gaštany a sójovú omáčku zmiešajte v plastovom vrecku so zipsom a nechajte marinovať pri izbovej teplote 30 minút, pričom vrecko občas pretrepávajte a miesite.
- Predhrejte rúru na 200 °C.
Každý vodný gaštan zabaľte do kúska slaniny a zaistite špáradlom. Položte mriežku na plech na pečenie a navrch poukladajte gaštany zabalené v slanine. Pečte približne 30 minút, kým slanina nevytopí svoj tuk a nie je chrumkavá. - V miske zmiešajte kečup, hnedý cukor, worcesterskú omáčku a 1/4 šálky vody a pripravte si omáčku.
Vyberte plech na pečenie z rúry a opatrne vyberte rošt. Plech sceďte a osušte papierovými utierkami. Plech vysteľte alobalom a jemne ho postriekajte sprejom proti pripaľovaniu. Gaštany opatrne preložte do misky s omáčkou, dôkladne ich obaľte a potom ich poukladajte na plech na pečenie. - Vráťte panvicu do rúry a pečte, pričom každých pár minút pretrepávajte, kým sa na omáčke nevytvorí lepkavá glazúra, približne 15 minút. Gaštany ihneď preložte na teplý servírovací tanier. Posypte korením a podávajte horúce.
Variť predjedlo rumaki, naplňte vodné gaštany kuracími pečeňami, zabaľte do slaniny a upečte.
Kategórie:
Podobné recepty
