Mušle zabalené v slanine s papájovou omáčkou a quinoa ozdobou
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Mušle zabalené v slanine s papájovou omáčkou a quinoovou oblohou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 600 g morských mušlí
- 1/4 šálky nasekaných listov koriandra plus 2 lyžice.
- 8 plátkov slaniny
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 zrelá papája, ošúpaná, zbavená jadierok a nakrájaná na kocky
- 1 PL limetkovej šťavy
- 1 PL nasekaných jalapeños
- 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
- 1 šálka uvarenej quinoy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mušle, jalapeňos papričky, papája, quinoa, slanina, limetková šťava, rasca, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Veľký plech na pečenie nastriekajte sprejom na pečenie.
- Uvarte 1 šálku quinoy podľa návodu na obale. Počas varenia pridajte 1/4 šálky nasekaného koriandra. Prikryte a odložte bokom.
- Polovičky slaniny prekrojte naprieč a obalte ich plátkami asi 450 g mušlí. V prípade potreby ich zaistite drevenými špáradlami.
Vo veľkej panvici vhodnej do rúry rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte mušle a opečte ich 1-2 minúty z každej strany dozlatista. Vložte panvicu do rúry a pečte 5 minút, kým mušle nie sú prepečené (nepriehľadné). - Kým sa mušle varia, pripravte si papájovú omáčku. V malej miske zmiešajte nakrájanú papáju, 2 polievkové lyžice koriandra, limetkovú šťavu, jalapeño a rímsku rascu. Dochutte soľou a čiernym korením.
- Vyberte 2 uvarené mušle z panvice a dajte ich do chladničky na ďalší recept. Zvyšné mušle podávajte s omáčkou z quinoy a papáje.
Recept Mušle zabalené v šunke.
Autor receptu - Robin Miller je spisovateľka článkov o jedle a nutričná poradkyňa.
Kategórie:
Podobné recepty
