Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Grilované krevety zabalené v slanine s medovou glazúrou – recept krok za krokom.

Zloženie:

• 0,9 kg kráľovských kreviet (spolu asi 24 kusov, ošúpaných)
• 12 kusov slaniny
• Olivový olej 1/4 šálky
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• Kôra z 1 citróna
• 3 polievkové lyžice medu
• 3 polievkové lyžice omáčky Sriracha
• 1/4 čajovej lyžičky údenej papriky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, slanina, Sriracha omáčka, citrónová kôra, cesnak, paprika, med

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Plech na pečenie vysteľte alobalom. Gril predhrejte na strednú teplotu.
  
  Slaninu poukladajte na plech na pečenie a pečte do polovice, približne 8 minút. Slaninu položte na plech vystlaný papierovou utierkou, aby úplne vychladla a absorbovala olej.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, cesnak a citrónovú kôru. Krevety osoľte a okoreňte a pridajte k zmesi olivového oleja. Marinujte, kým slanina vychladne, asi 15 minút.
Krok 3
• V malej miske zmiešajte med, omáčku a údenú papriku a miešajte do hladka. Odložte bokom.
Krok 4
• Keď slanina vychladne, zabaľte každú krevetu do polovice plátku slaniny a pripevnite ho na špíz. Špíz prepichnite stredom krevety a cez slaninu. Na špíz navlečte 3 krevety.
  
  Krevety grilujte, kým slanina nie je chrumkavá a krevety nepriehľadné. Grilujte 3-4 minúty z každej strany. Krevety potrite polevou 3 minúty pred koncom varenia.

Hlasy: 1