Krevety obalené v slanine s grilovanou glazúrou

Hlasy: 6

Ako pripraviť - Krevety obalené v slanine s BBQ glazúrou

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Krevety obalené v slanine s grilovanou glazúrou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

20 krevety (21 – 25 g), olúpané
250 g slaniny
1/2 šálky grilovacej omáčky
1/4 šálky repkového oleja
3 PL údených papričiek chipotle v omáčke adobo
3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
1 polievková lyžica horčice
1/2 čajovej lyžičky červených čili vločiek
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
Špeciálne vybavenie5 až 8 bambusových špajlí

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, grilovacia omáčka, chipotle papričky v adobo omáčke, vločky červenej papriky, mleté kajenské korenie, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Bambusové špízy namočte do vody, aby sa počas grilovania nepripálili.
Slaninu čiastočne uvarte. Rozrežte ju na polovicu a nechajte vychladnúť na papierových utierkach. Omotajte slaninu okolo kreviet a napichnite ju na špíz cez koniec slaniny (aby sa nerozpletala). Na každý špíz navliekajte 3 až 5 kreviet.

Zmiešajte v miske mixéra grilovacia omáčka, olej, chipotle papričky, citrónová šťava, horčica, čili vločky, čierne korenie a kajenské korenie; pyré. Omáčku rozdeľte na polovicu, jednu na glazovanie a druhú na namáčanie.
Krevety obalené v slanine opečte na strednom ohni. Keď krevety zružovejú, potrite ich polevou.

Krevety zabalené v slanine podávajte so zvyšnou omáčkou na namáčanie.

Pikantný recept krevety s chilli omáčkou zabalené v slanine.

Kategórie:

recept / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Gril, barbecue / Grilované krevety / Grilované ryby / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Rybie predjedlá / Guy Fieri

Zbierky receptov