Arrabbiata omáčka
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Arrabbiata omáčka - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Dve konzervy (každá po 420 g) konzervovaných paradajok v pyré
- 1 - 2 PL olivového oleja
- 1 PL mletých vločiek červenej papriky
- 3 - 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 malá alebo stredná cibuľa, nakrájaná
- 1/2 šálky bieleho vína (alebo kuracieho vývaru)
- 2 polievkové lyžice talianskeho korenia
- Štipka cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biele víno, paradajky, Talianske korenie, vločky červenej papriky, cibuľa, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Do rozpálenej panvice nalejte lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni, pridajte vločky čierneho korenia, cesnak a cibuľu a premiešajte. Pridajte víno (alebo kurací vývar). Varte za stáleho miešania, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu.
- Pridajte rozdrvené paradajky a talianske korenie a premiešajte. Pridajte štipku cukru a trochu soli a korenia podľa chuti. Znížte teplotu na minimum a varte omáčku arrabbiata na miernom ohni 30 minút.
Nechajte vychladnúť, potom rozdeľte do 4 mraziacich vrecúšok a omáčku zmrazte na budúce použitie.
Kategórie:
Podobné recepty
