Holandská omáčka v mixéri
Hlasy: 3
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Holandská omáčka v mixéri – podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľký vaječný žĺtok
- 1,5 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
- Štipka kajenského korenia
- 60 g masla
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, citrónová šťava, mleté kajenské korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte žĺtok, citrónovú šťavu a kajenské korenie do mixéra. Niekoľkokrát rozmixujte, kým sa všetko nespojí.
- Maslo dajte do malej misky a rozpustite ho v mikrovlnnej rúre. Pri bežiacom mixéri postupne zašľahajte rozpustené maslo do vajíčka, kým nezískate hladkú omáčku. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte čajovú lyžičku teplej vody, aby ste ju zriedili.
- Osoľte a ihneď podávajte alebo zohrejte v malej žiaruvzdornej miske nad horúcou (ale nie vriacou) vodou, kým omáčka nie je hotová.
Kategórie:
Podobné recepty
