Brusnicová omáčka na mäso

Hlasy: 2

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Brusnicová omáčka na mäso – podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

350 g čerstvých brusníc
1 šálka brusnicovej šťavy
1 polievková lyžica javorového sirupu
3 polievkové lyžice pomarančovej šťavy
1 PL pomarančovej kôry

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: brusnicová omáčka, brusnica, javorový sirup, Pomarančový džús

Príprava jedla podľa receptu:

Brusnice umyte pod studenou vodou a potom ich vložte do stredne veľkého hrnca.

Nalejte brusnicovú šťavu a javorový sirup do hrnca. Pridajte pomarančovú šťavu a pomarančovú kôru.

Premiešajte, zohrejte na vysoký plameň a priveďte do varu; bobule začnú praskať.
Znížte teplotu na stredne nízku a pokračujte vo varení, kým omáčka nezhustne, približne 10 minút. Vypnite oheň. Nechajte vychladnúť a potom dajte do chladničky, kým pripravujete sviatočné jedlo. Omáčka by mala zhustnúť na želatínovú konzistenciu.

Rada: Namiesto pomarančovej kôry môžete použiť citrónovú kôru alebo citrónovú šťavu – nahraďte ju akýmkoľvek citrusovým ovocím.

Kategórie:

recept / Omáčky / Dipy / Ree Drummond

Podobné recepty