Brusnicová omáčka s korením
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Brusnicová omáčka s korením – podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g brusníc (asi 4 šálky), rozmrazených, ak boli mrazené
- Jemne nastrúhaná kôra a šťava z jednej limetky
- 1 a 1/4 šálky cukru
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- Hrubomletá soľ
- 1/4 šálky nasekaných nakladaných jalapeños plus 2 polievkové lyžice nálevu z pohára
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: brusnicová omáčka, brusnica, jalapeňos papričky, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Do hrnca dajte všetky brusnice okrem 1 šálky. Pridajte limetkovú šťavu, cukor, rascu, štipku soli, jalapeño, soľanku a 1/4 šálky vody. Varte na miernom ohni za občasného miešania, kým bobule neprasknú a omáčka nezhustne, 15 až 20 minút.
- Vmiešajte 1 šálku zvyšných brusníc a varte, kým nezmäknú, 3 až 4 minúty. Odstráňte omáčku z ohňa a vmiešajte limetkovú kôru. Nechajte vychladnúť, potom nalejte do omáčnika a dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny. Brusnicovú omáčku môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne.
Kategórie:
Podobné recepty
