Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Jablkovo-brusnicová omáčka - podrobný recept.

Zloženie:

• 170 g sladených sušených brusníc
• 2 šálky brusnicovej šťavy
• 1 škoricová tyčinka, zlomená na polovicu
• 1 šálka cukru
• 2 červené jablká Gala, ošúpané a nakrájané na kocky
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

brusnica, jablká, brusnicová šťava, brusnicová omáčka, škorica, škrob

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkom hrnci na strednom ohni priveďte brusnicovú šťavu, brusnice, škoricu a cukor do varu a varte 5 minút. Pridajte jablká a varte za občasného miešania, kým brusnice neprasknú a jablká nezmäknú, približne 5 minút.
Krok 2
• Do malej misky nalejte 250 g omáčky a rozpustite kukuričný škrob. Neustále miešajte a potom ju nalejte do omáčky. Varte na miernom ohni asi 5 minút.
Krok 3
• Odstavte z ohňa a nalejte do omáčnika. Nechajte vychladnúť, kým omáčka nezhustne, približne 30 minút. Odstráňte škoricu a podávajte.
  
  Táto omáčka sa dobre hodí k vínu Cabernet Sauvignon.

Hlasy: 1