Domáci vývar z kukuričných klasov

Hlasy: 1

Keď si predstavíte niečo sladké, hneď vám napadne kukurica a jej zdravé vlastnosti môžu obohatiť každý recept. Teplo a dobrotu domáceho jedla pocítite ešte dlho po tom, čo zjete posledné zrnko, spolu s vďačnosťou za úrodu. Na prípravu vývaru použite kukuričné klasy ošúpané z klasu. Na odstránenie mlieka a vytvorenie nízkokalorického základu polievky budete potrebovať len niekoľko klasov. Uvarenú zeleninu a mäso nakrájajte do misky a zalejte vývarom.

Čas: 35 minút.

Recept na domáci vývar z kukuričných klasov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

5 uvarených klasov kukurice
1 čajová lyžička soli
10 čiernych alebo bielych korenia
2 strúčiky cesnaku, roztlačené
1 bobkový list
1 stredná cibuľa, ošúpaná a prekrojená na polovicu
8 polievkových lyžíc vody

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, čierne korenie, bobkový list, cibuľa, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci odstráňte „mlieko“ a zvyšné zrná: nožom zoškrabte kukuričné zrná z klasu, kým neodstránite všetky, potom zoškrabte „mlieko“ z klasu; kukuricu si odložte na nabudúce. recept, kukuričné šupky sa používajú aj na varenie riady.
Pridajte soľ, korenie, cesnak, bobkový list a cibuľu; zalejte vodou. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni 20 minút.

Vývar preceďte cez jemné sitko alebo gázu. Nechajte ho úplne vychladnúť. Teraz je vývar pripravený na použitie ako základ polievky, guláša alebo omáčky.
Nalejte do sterilizovaných sklenených pohárov s vzduchotesnými viečkami. Skladujte v chladničke až 1 týždeň alebo v mrazničke až 2 mesiace.
VÝCHOD6 polievkových lyžíc.

Autor receptu - Jennifer Perillo je spisovateľka o jedle.

Kategórie:

recept / Polievky / Číre polievky

Podobné recepty