Domáca BBQ omáčka

Hlasy: 3

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 šálky omáčky

Tradičná americká barbecue omáčka sa perfektne hodí k mäsovým jedlám, najmä k grilovaným. Existuje mnoho variácií tejto omáčky a ingrediencie sa môžu značne líšiť, ale ocot a paradajkový pretlak sú takmer vždy prítomné v nejakej forme. V tomto recepte sa do domácej barbecue omáčky pridáva štipka Tabasco a trochu hnedého cukru spolu s korením, aby sa dosiahla pikantná, sladkokyselá chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
1 cibuľa, nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
1/4 šálky jablčného octu 5%
1,5 šálky kečupu
2 PL hnedého cukru
1 citrón
Tabasco omáčka
Soľ a korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, cesnak, jablčný ocot, kečup, hnedý cukor, Tabasco omáčka, grilovacia omáčka, citrón

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu do mäkka. Pridajte cesnak a varte 30 sekúnd. Vmiešajte ocot, kečup, hnedý cukor a citrónovú šťavu. Varte na miernom ohni 15 minút a dochutte tabascom, soľou a korením.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Jednoduché recepty na grilovanie / Omáčky / Barbecue polevy a omáčky / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty