Čas: 3 hodiny.

Domáci kurací koncentrát - podrobný recept.

Zloženie:

• Kuracie mäso nakrájané na kúsky
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 1 stonka zeleru, nakrájaná na kocky
• 1 bobkový list
• 3 zrnká korenia
• 1 cibuľa, ošúpaná a prekrojená na polovicu
• 8 polievkových lyžíc vody

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kura, mrkva, zeler, cibuľa, bobkový list, čierne korenie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Všetky ingrediencie vložte do veľkého hrnca a zalejte vodou. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 2-3 hodiny. Zotrite všetku penu, ktorá sa vytvorí.
Krok 2
• Preceďte cez cedník vystlaný niekoľkými vrstvami gázy. Nechajte vychladnúť a potom zmraziť. Kuracie mäso oddeľte od kostí a použite ho v ďalšom recepte. recept na šalát.
  
  Recept na priehľadné kurací vývar.

Hlasy: 1