Kukuričná polievka so šunkou

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Antonis Achillesis

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 677, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 79 G., vlákno 10 G., cholesterol 117 mg, sodík 1297 mg, cukor G.

Kukuričná polievka so šunkou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 klasov kukurice, ošúpaných a orezaných, bez dna
5 lyžíc (75 g) masla
4 vetvičky tymianu
1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
3 stonky zeleru, nakrájané na tenké plátky
1 veľký strúčik cesnaku, nasekaný
Soľ
250 g šunky, nakrájanej na kocky
2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na veľké kocky
6 zelených cibúľ, nakrájaných na malé krúžky
2/3 šálky hustej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šunka, kukurica, zemiak, cibuľa, cesnak, zeler, zelená cibuľka, krém, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Kukuričné zrná vyberte z klasov a pol šálky si odložte na vyprážanie s mäsom. V hrnci roztopte 4 polievkové lyžice masla, pridajte tymian, cibuľu, zeler, cesnak a kukuričné zrná, osoľte 1 čajovou lyžičkou soli a opekajte na vysokom ohni 4 minúty. Pridajte zemiaky, kukuričné klasy a 5 šálok vriacej vody. Prikryte a varte na miernom ohni 20-25 minút.
Medzitým roztopte zvyšnú polievkovú lyžicu masla na panvici, pridajte 1/2 šálky kukuričných zŕn a šunku a varte na stredne vysokom ohni asi 6 minút. Pridajte zelenú cibuľku a pokračujte vo varení ďalšiu minútu.