Čokoládové a jahodové oblátkové guľôčky na špajdliach
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12
Podrobný recept na výrobu čokoládovo-jahodových oblátkových guľôčok na špajdliach.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 veľkých jahôd, bez stopiek
- 170 g horkej čokolády, nasekanej
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 2 šálky suchej zmesi na palacinky a vafle (plus ingrediencie podľa pokynov na obale)
- Práškový cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, tmavá čokoláda, zmes na vafle, práškový cukor
Príprava jedla podľa receptu:
- Každú bobuľu napichnite na drevenú špajdľu, položte na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte na 30 minút do mrazničky.
- Čokoládu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon v 15-sekundových intervaloch a po každom pridaní premiešajte, kým sa čokoláda takmer úplne nerozpustí. Vyberte z mikrovlnnej rúry a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Bobule ponorte do rozpustenej čokolády, potom ich položte na plech na pečenie a na približne 15 minút vložte do mrazničky, aby čokoláda stuhla.
- Do hlbokého hrnca nalejte 10 – 15 cm rastlinného oleja a zahrievajte, kým teplomer na vyprážanie neukáže 165 °C. Kým sa olej zahrieva, pripravte si zmes na palacinky a vafle podľa návodu na obale.
- Jahody v čokoláde namočte do cesta a premiešajte, aby sa úplne obalili. Prebytočné cesto sceďte. (Ak je cesto príliš riedke, pridajte ďalšie 1 – 3 polievkové lyžice suchej zmesi.) Jahody aj so špajdľami opatrne vložte do horúceho oleja. Smažte 1,5 – 2 minúty a podľa potreby ich otáčajte, kým cesto nie je prepečené a zlatisté. Vyberte kliešťami a nechajte scediť na plechu vystlanom papierovými utierkami.
- Nechajte čokoládu stuhnúť 5-10 minút. Posypte oblátkové guľôčky práškovým cukrom.
Kategórie:
Podobné recepty
