Caprese predjedlo na špízoch

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento taliansky predjedlo Caprese, vyrobený z mozzarelly, paradajok a bazalky, je sám o sebe lahôdkou vďaka kombinácii chutí a prezentácie a keď sa griluje na špízoch, určite bude hitom na vašej domácej párty. Na prípravu budete potrebovať mozzarellu bocconcini (malé guľôčky), cherry paradajky podobnej veľkosti, čerstvú bazalku a peknú ozdobu – plátky bagety. Všetky ingrediencie pokvapkajte olivovým olejom a napichnite na drevené špízy. Špízy nezabudnite najskôr namočiť do vody, aby sa na grile nepripálili. Špízy ihneď podávajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g bocconcini mozzarelly
450 g cherry paradajok
1/4 šálky olivového oleja + navyše na pokvapkanie
3/4 čajovej lyžičky soli
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1 zväzok čerstvej bazalky
Polovica veľkej bagety, nakrájaná na 2 cm hrubé plátky.
Špeciálne vybaveniedlhé drevené špajle namočené vo vode

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: syr mozzarella bocconcini, čerešňové paradajky, vločky červenej papriky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu.
Vo veľkej mise zmiešajte mozzarellu bocconcini, cherry paradajky, olivový olej, soľ, červenú papriku a štipku čierneho korenia. Premiešajte, aby sa zmes rovnomerne rozložila, a potrite olejom.

Napichnite na špajle:

Napíchnite bazalku, paradajku, mozzarellu a chlieb na dlhé drevené špajle; opakujte v rovnakom poradí. Špajle položte na plech na pečenie a chlieb pokvapkajte olivovým olejom. Nechajte ho 5 minút nasiaknuť a potom prebytočný olej sceďte.
Grilujte kebab a neustále ho otáčajte, kým sa syr nezohreje a chlieb neopečie, 2 až 3 minúty. Ihneď podávajte.

Kategórie: