Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.

Napriek podobnosti názvu sa makrónky od slávnych francúzskych makrónok výrazne líšia v ingredienciách, tvare a spôsobe prípravy. Na rozdiel od makrónok, ktorých príprava si vyžaduje zručnosť, sú makrónky pomerne jednoduché a najčastejšie sa vyrábajú, najmä v americkej verzii, s kokosovými vločkami. Aj keď nemusia mať taký elegantný vzhľad, chuť nie je o nič menej pôsobivá a má svoj jedinečný nádych. Kokosové vločky sa vyšľahajú s bielkami a práškovým cukrom a upečú sa do malých guľôčok alebo kôpok. Skutočný objav pre tých, ktorí hľadajú chutné bezlepkové pečivo.

Zloženie:

• 2 šálky nesladených kokosových vločiek
• Bielky z 2 vajec
• 0,5 čajovej lyžičky kokosového extraktu
• 1 šálka práškového cukru
• 60 g tmavej čokolády

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kokosové vločky, vajcia, kokosový extrakt, práškový cukor, tmavá čokoláda

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. V miske zmiešajte kokos, bielky a kokosový extrakt. Vyšľahajte mixérom na nízkej rýchlosti a potom vmiešajte práškový cukor. Vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na plech s nepriľnavým povrchom alebo na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 15 minút, kým nebudú zvonku zlatisté. Nechajte vychladnúť. Roztopte čokoládu vo vode na vodnej pare. Čokoládu pokvapkajte dierkovanou lyžicou.

Hlasy: 2

Autor receptu - Wayne Harley Brachman je cukrár a spisovateľ článkov o jedle.