Pečenie domáceho chleba s deťmi

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 bochník

Pečenie čerstvého chleba s deťmi je chaos a zábava, plus nádherná vôňa kuchyne. Deti akéhokoľvek veku si môžu odmerať ingrediencie a vložiť ich do uzatvárateľného vrecka. Nechajte ich striedať sa v miesení cesta a potom si precvičte trpezlivosť, kým chlieb vykysne, upečie sa a vychladne.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky teplého plnotučného mlieka
2 polievkové lyžice cukru
7 g suchého aktívneho droždia
4,5 šálky pšeničnej múky, plus navyše na podsypanie
3 polievkové lyžice rozpusteného masla, plus navyše na vymastenie panvice
1 polievková lyžica jemnej soli
Špeciálne vybavenie: Obdĺžniková forma na chlieb 22 x 12 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mlieko, cukor, múka, maslo

Príprava jedla podľa receptu:

Mlieko, cukor, droždie a 1 šálku múky vložte do veľkého plastového vrecka so zipsom. Vytlačte všetok vzduch a vrecko zatvorte. Stlačte rukami, kým sa ingrediencie dobre nespoja. Nechajte 10 minút postáť pri izbovej teplote; v zmesi sa začnú tvoriť bublinky.
Do vrecka pridajte rozpustené maslo, soľ a zvyšných 3,5 šálky múky, utesnite a znova stlačte rukami, pričom všetko premiešajte. Vyberte cesto z vrecka a položte ho na pomúčenú dosku. Miesime do hladka, približne 5 minút.

Vymastite formu na chleba s rozmermi 22 x 12 cm a vložte do nej cesto. Prikryte kuchynskou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste 2 – 2,5 hodiny, kým cesto nevystúpi asi 4 cm nad formu.
Predhrejte rúru na 190 °C s roštom v strede. Povrch cesta zľahka potrite teplou vodou a pečte približne 35 minút, kým nie je zlato-hnedé. Pomocou kuchynských chňapiek vyberte bochník z plechu a vložte rošt do stredu rúry. Pečte ďalších 30 minút alebo kým bochník po poklepaní na vrch a spodok neznie duto, alebo kým teplomer s okamžitým odčítaním vložený do stredu neukáže 87 °C. Preložte bochník na mriežku a pred krájaním ho nechajte úplne vychladnúť.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Pekáreň / Domáci chlieb / Food Network - recepty

Podobné recepty