Vyprážaná Coca-Cola

Hlasy: 10

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Vyprážaná kola nie je ani vtip, ani mýtus. Je to dezert, ktorý v roku 2006 vynašiel Američan Abel Gonzalez, ktorý ho predstavil na každoročnom Texaskom štátnom veľtrhu a získal zaň ocenenie. Napriek vysokému obsahu kalórií vo Vyprážanej kole bola verejnosť z novej maškrty nadšená. Počas prvých dvoch týždňov sa predalo 10 000 pohárov Vyprážanej koly. Pozostáva z guľôčok z cesta plnených Coca-Colou, ktoré sú vyprážané. Zvyčajne sa podávajú v pohári a poliate rôznymi sirupmi, šľahačkou a čerešňou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 vajcia
2 polievkové lyžice Coca-Coly
1/4 šálky kryštálového cukru
3-4 šálky prémiovej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky soli
Rastlinný olej na vyprážanie
Práškový cukor na servírovanie
Coca-Cola sirup na servírovanie
Šľahačka, čerešňa maraschino (voliteľné) na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kola, práškový cukor, sirup

Príprava jedla podľa receptu:

V hlbokej fritéze rozohrejte olej na 190 °C.
Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, Coca-Colu a kryštálový cukor. Do tej istej misy preosejte 2 šálky múky, prášok do pečiva a soľ. Miešajte a pridávajte ďalšiu múku, kým cesto nie je hladké a nie príliš husté.

Z cesta vyvaľkajte guľky s priemerom 4 cm. Vložte ich do oleja a opekajte 2–3 minúty dozlatista. Pomocou dierkovanej lyžice preložte guľky na papierovú utierku, aby ste odkvapkali prebytočný olej.
Horúce vyprážané guľôčky posypte práškovým cukrom a pokvapkajte kolovým sirupom. Ozdobte šľahačkou a čerešňou maraschino a podávajte.

Kategórie:

recept / Vyprážanie / Rýchle občerstvenie / Dezerty / Šišky, koláče, žemle / Americká kuchyňa

Podobné recepty