Pečený kaleráb s žeruchou
Hlasy: 4
Čas: 27 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Vyprážaný kaleráb s žeruchou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g malých plodov kalerábu (asi 1 zväzok)
- 1 zväzok žeruchy
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
- 1 PL kačacej masti alebo ďalšia 1 PL (15 g) masla
- 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- Soľ a mleté čierne korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kapusta kapusta, žerucha, kačací tuk, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Kaleráb ošúpte škrabkou na zeleninu a nakrájajte na 5 cm dlhé prúžky. Z žeruchy odstráňte tvrdé stonky.
Vo veľkej ťažkej panvici rozohrejte maslo a odloženú kačaciu masť na stredne vysokom ohni, kým pena neustúpi, a kaleráb za stáleho miešania varte 5 až 10 minút do chrumkava.
Pridajte citrónovú šťavu a kapustu za stáleho miešania varte ešte minútu. Odstavte hrniec z ohňa a ihneď pridajte žeruchu. Zeleninu osoľte a okoreňte.
Kategórie:
Podobné recepty
