Celé grilované kura: 6 receptov

Celé kura sa dá pripraviť nielen v rúre. Tu je 6 letných grilovacích možností pre šťavnaté a údené kura.

Kuracie mäso z plechovky piva nie je všetko

Celé grilované kura je jedným z najlepších letných jedál. Niektorí uprednostňujú krídelká, iní stehná alebo prsia: toto šťavnaté kura s údenou chuťou a chrumkavou kožou je obľúbené u každého. Šesť rôznych techník varenia vrátane osvedčenej metódy „spatchcock“ a použitia okrúhlej formy na pečenie zaručuje konzistentné výsledky: rovnomerne prepečené mäso.

Rada: Rovnako ako pri steakoch, pre šťavnatejšie jedlo nechajte uvarené kuracie mäso odstáť 20 minút alebo dlhšie.

Grilované kuracie placky v gréckom štýle

Fotografia jedla - Grilované kuracie placky na grécky spôsob

Milujeme techniku „spatchcock“ – odstránenie chrbtice a sploštenie kurčaťa. To zaisťuje rovnomerné prepečenie, takže už nikdy nebudete mať suché prsia!

Recept: Grilované kuracie placky v gréckom štýle

Grilované kura Cajun

Fotografia jedla - Cajun Grilled Chicken

Marinované mäso sa varí na nepriamom ohni a je neuveriteľne chutné vďaka domácemu koreniu z papriky, cibuľového a cesnakového prášku, oregana, tymianu a kajenského korenia. Ak kura miestami sčernie, nebojte sa – v tom je jeho krása.

Recept: Grilované kura Cajun

Kuracie mäso na plechovke s Coca-Cola glazúrou a sójovo-cesnakovou omáčkou

Fotografia jedla - Kuracie mäso na plechovke s Coca-Cola polevou a sójovo-cesnakovou omáčkou

Pripravte si nealkoholickú verziu kurčaťa z plechovky piva: vezmite plechovku Coca-Coly, nalejte polovicu nápoja do sójovej marinády pre sladkú chuť a potom kurča položte vzpriamene na plechovku.

Recept: Kuracie mäso na plechovke s Coca-Cola glazúrou a sójovo-cesnakovou omáčkou

Grilované celé kura s chipotle papričkami

Fotografia jedla - Celé grilované kura s chipotle papričkami

Mäso sa dusí na miernom ohni s použitím nepriameho ohňa, čoho výsledkom je údená a korenistá chuť – perfektná plnka do tacos. Každú porciu ozdobte vyprážanou zelenou cibuľkou, salsou a vašimi obľúbenými prílohami.

Recept: Grilované celé kura s chipotle papričkami

Grilované kuracie mäso s provensálskymi zemiakmi v plechu na muffiny

Fotografia jedla - Grilované kura s provensálskymi zemiakmi v plechu na muffiny

Použite okrúhlu formu na pečenie s otvorom: slúži ako zapekacia misa na zemiaky a drží kuracie mäso na mieste. Takto sa mäso a zelenina na grile varia súčasne.

Recept: Grilované kuracie mäso s provensálskymi zemiakmi v plechu na muffiny

Grilovaná rolka z celého kuracieho mäsa

Tento recept si vyžaduje trochu úsilia, ale stojí za to. Nájdite si mäsiara, ktorý vám kura vykostí, alebo to urobte sami. Jedlo vyzerá pôsobivo a zvyšky sa dajú nakrájať na sendviče.

Recept: Grilovaná rolka z celého kuracieho mäsa

Hlasy: 8