Kukuričné lupienky s príchuťou syra

Hlasy: 1

Čas: 10 hodín a 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 278, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 27 G., vlákno 4 G., cholesterol 11 mg, sodík 195 mg, cukor 1 G.

Je to neuveriteľné, ale hranolky s príchuťou syra si môžete jednoducho vyrobiť doma bez umelých aróm alebo prísad. Na to syr vysušte v rúre a potom ho pomelte na prášok. Tento proces trvá až 10 hodín, ale výsledok stojí za to. V tomto recepte sa používa zmes rovnakých dielov syrov Pepper Jack, Cheddar a Parmesan. Chuť je bohatá a sýta. Hranolky sa vyrábajú z trojuholníkov kukuričných tortill, ktoré sa vyprážajú. Ihneď ich posypte syrovým práškom a v prípade potreby pridajte ďalšie prírodné arómy, ako sú sušené bylinky alebo koreniny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Syrový prášok

1/4 šálky strúhaného syra Pepper Jack
1/4 šálky strúhaného čedaru
1/4 lyžice strúhaného parmezánu

Čipsy

20 kukuričných tortill, prekrojených na polovicu
Rastlinný olej na vyprážanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričné lupienky, syr pepper jack, čedar syr, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

Syrový prášok:

Predhrejte rúru na 80 °C. Zmiešajte syry a rozotrite ich na plech na pečenie v jednej tenkej vrstve. Pečte 8 hodín. Syr sa bude zdať suchý a trochu mastný.Vyberte plech na pečenie a osušte ho papierovými utierkami. Syr preložte na iný čistý plech na pečenie. V prípade potreby ho znova osušte.
Pečte, kým úplne nevyschne, ďalšie 2 hodiny. Vyberte plech z rúry a syr ešte raz osušte. Nechajte vychladnúť na suchom mieste.

Vložte syrové lupienky do mixéra alebo mlynčeka na korenie a rozomelte ich na prášok. Získate lahodný syrový prášok! Odložte bokom.
Kukuričné lupienky:

V hlbokej panvici rozohrejte 5 cm rastlinného oleja na 190 °C (375 °F). Tortilly opekajte, po niekoľkých naraz, dozlatista, približne 3 minúty na dávku. Preložte ich na mriežku, aby odkvapkali. Horúce lupienky posypte syrovým práškom.

Kulinárske rady

Čipsy môžete zmiešať s inými dochucovadlami, ako sú nasekané bylinky, koreniny alebo rôzne syry. Len nezabudnite na syrový prášok!