Bulgur s hrozienkami a píniovými orieškami

Hlasy: 2

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Opečením suchého bulguru na oleji pred varením získate lahodnú a nadýchanú prílohu. Opečením sa bulguru dodá aj oriešková chuť, ktorú dokonale dopĺňajú píniové oriešky. Pridajte k uvarenému bulguru množstvo čerstvých byliniek a hrozienok a získate lahodnú a chutnú prílohu inšpirovanú Blízkym východom. Podávajte s grilovaným mäsom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka bulguru
1/4 šálky nasekanej zmesi petržlenovej vňate, mäty a/alebo zelenej cibuľky
2 polievkové lyžice píniových orieškov
2 polievkové lyžice nasekaných hrozienok
Šťava z polovice citróna

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bulgurové krúpy, citrónová šťava, zelená cibuľka, mäta, píniové oriešky, hrozienka

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci na strednom ohni orestujte 1 šálku bulguru na olivovom oleji za stáleho miešania 5 minút. Pridajte 1,5 šálky vody a 0,5 čajovej lyžičky hrubozrnnej soli. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum; prikryte a varte na miernom ohni, kým sa voda nevstrebe, 12 minút.
Vmiešajte 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate, mäty a/alebo zelenej cibuľky, 2 polievkové lyžice olivového oleja, opečených píniových orieškov a nasekaných hrozienok a šťavu z 1/2 citróna. Dochutíme soľou podľa chuti.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Food Network - recepty / Arabská kuchyňa

Podobné recepty