Melasové sušienky
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Jednoduchý recept na lahodné, bohaté a korenené sušienky. Pripravuje sa len z múky, masla, hnedého cukru, vajca, aromatického korenia a trstinovej melasy, ktorá dodáva pečeným výrobkom ich lahodnú farbu a jemnú karamelovú chuť. Škorica, zázvor a klinčeky recept dokonale dopĺňajú. Cesto poukladajte do guľôčok na plech na pečenie a v rúre sa rozvaľká do plochých sušienok. Po upečení sa na sušienkach vytvorí chrumkavá cukrová kôrka, pričom vo vnútri zostanú mäkké a žuvacie. Ich chuť a aróma vám zdvihnú náladu aj v tých najpochmúrnejších a najchladnejších dňoch.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2,5 šálky múky
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 0,5 čajovej lyžičky mletých klinčekov
- Štipka soli
- 165 g masla, izbovej teploty
- 1 šálka hnedého cukru
- 1 vajce
- 3/4 šálky melasy
- Turbinado cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: múka, škorica, mletý zázvor, klinček, maslo, hnedý cukor, vajcia, melasa, cukor turbinado
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, škoricu, zázvor, klinčeky a soľ.
- V mise stojanového mixéra s metlovým nástavcom vyšľahajte maslo a hnedý cukor do svetlej a nadýchanej peny. Vmiešajte vajce a potom melasu. Jemne vmiešajte múčnu zmes v troch dávkach.
- Pomocou naberačky na zmrzlinu vytvarujte z cesta guľôčky s priemerom 2,5 cm (1 palec) a poukladajte ich na plech posypaný cukrom turbinado. Sušienky jemne obaľte v cukre a úplne ich obalte. Obalené guľôčky preložte na iný plech a jemne ich pritlačte.
- Pečte 9-10 minút. Potom sušienky preložte na mriežku a nechajte vychladnúť. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 2 týždne.
Kategórie:
Podobné recepty
