Klasické perníkové sušienky „Krinkle“
Hlasy: 3
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 48 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 48 ks.
Jamie Deanove sušienky v hnedom cukre sú zvonku chrumkavé, no vo vnútri mäkké a žuvacie. Sú vyrobené z melasy a ochutené zmesou korenia, ako je mletý zázvor, klinčeky, nové korenie a škorica, čím vytvárajú bohatú, aromatickú a lahodnú pochúťku. Tento špičkový recept sa dá pripraviť priamo v jednej miske a keďže sa pečú iba 9 až 11 minút, sú perfektnou voľbou pre rýchly dezert. Ak ste ešte nikdy nepiekli s cukrom turbinado, môžete si ho kúpiť vo väčšine obchodov s potravinami; turbinado je surový, kryštalizovaný trstinový cukor, ktorý nie je biely.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky múky na pečenie
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
- 1/4 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- 0,5 šálky rastlinného tuku (margarín)
- 1/4 šálky zmäknutého nesoleného masla
- 0,5 šálky pevne natlačeného hnedého cukru
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 1/4 šálky melasy
- 1 veľké vajce
- 1/4 lyžice. plus 1 lyžička. cukrové turbíny
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: múka, mletý zázvor, škorica, klinček, nové korenie, hnedý cukor, sirup, vajcia, cukor turbinado
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, mletý zázvor, škoricu, soľ, klinčeky a nové korenie.
- Do misy stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom pridajte rastlinný tuk, maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor. Zmes šľahajte na strednej rýchlosti 3 až 4 minúty, kým nebude ľahká a nadýchaná. Prilejte melasu a pridajte vajcia a pokračujte v šľahaní, kým sa všetko nespojí. Pridajte múčnu zmes a šľahajte, kým nevznikne hladká zmes.
- Cukor turbinado dajte do malého taniera alebo misky. Z cesta vyvaľkajte guľôčky s priemerom 3 cm a obaľte ich v cukre. Na papier na pečenie položte 12 guľôčok vo vzdialenosti 5 cm od seba. Pečte 9 až 11 minút, po 5 minútach ich otočte. Nechajte sušienky 4 minúty vychladnúť na papieri na pečenie a potom ich preložte na mriežku. Opakujte s druhou dávkou.
Doplňujúce informácie: Tieto sušienky sa ľahko žujú a zároveň sú neuveriteľne chrumkavé. Pridanie rastlinného tuku a masla im dodáva mäkkú textúru. Keď ich upečiete, váš dom bude voňať ako Vianoce!
Kategórie:
Podobné recepty
