Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Naplňte svoj domov magickou vôňou korenia a upečte si tento slávnostný koláč podobný perníku. Pridanie melasy dodáva koláču lahodne tmavý povrch a posypanie práškovým cukrom dodáva obzvlášť slávnostný nádych.

Zloženie:

• 2 a 3/4 šálky prémiovej múky
• 2 lyžice zmesi korenia na perník
• 1 a 2/3 šálky svetlohnedého cukru
• 4 vajcia

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, vajcia, melasa, korenie na perník, hnedý cukor, mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zmiešajte 2 3/4 šálky múky, 2 polievkové lyžice zmesi korenia na perník, 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva a 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny a soli. V samostatnej miske vyšľahajte 8 uncí (220 g) zmäknutého masla s 1 2/3 šálkou svetlohnedého cukru mixérom na strednej rýchlosti, kým nevznikne nadýchaná zmes, 4 minúty. Vmiešajte 4 vajcia, jedno po druhom, a potom vmiešajte 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu, kým sa všetko úplne nespojí.
Krok 2
• Na nízkej rýchlosti vmiešajte 1/4 šálky melasy a potom v troch dávkach pridajte zmes múky, striedavo s 3/4 šálkou mlieka. Cesto vytlačte do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy na pečenie s objemom 10 šálkov s otvorom v strede.
Krok 3
• Pečte pri teplote 175 °C, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá, 55 minút až 1 hodinu. Nechajte 10 minút vychladnúť vo forme a potom koláč vyklopte na mriežku, aby úplne vychladol. Posypte práškovým cukrom.

Hlasy: 1