Mäkké perníkové sušienky s melasou
Hlasy: 2
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 126, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 21 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 74 mg, cukor 12 G.
Kalórie 126, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 21 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 74 mg, cukor 12 G.
Melasa dodáva každému sústu sladkosť a žuvaciu textúru, zatiaľ čo zázvor, škorica a klinčeky vnášajú magickú, korenistú arómu, ktorá vám určite zdvihne náladu v chladný jesenný alebo zimný deň. Vychutnajte si aspoň jeden koláčik teplý z mriežky, kým chladne, zapitý pohárom studeného mlieka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 a 1/4 šálky prémiovej múky
- 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 0,5 čajovej lyžičky mletých klinčekov
- 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
- 110 g nesoleného masla izbovej teploty
- 1 šálka cukru + navyše na vaľkanie sušienok
- 1/3 šálky melasy
- 1 veľké vajce
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mletý zázvor, škorica, klinček, vajcia, melasa
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, zázvor, škoricu, sódu bikarbónu, klinčeky a soľ. Odložte bokom. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a kryštálový cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Pridajte melasu a vajce a šľahajte ďalšie 3 minúty, kým zmes nezosvetlí. Pridajte múčnu zmes a miešajte na nízkej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes.
- Naberte 1 polievkovú lyžicu cesta a vytvarujte do guľôčok s priemerom 2,5 cm. Obaľte ich v cukre. Guľôčky poukladajte na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi asi 5 cm od seba.
- Pečte dozlatista a popraskania, 12-15 minút; sušienky budú stále mierne mäkké. Pečenie v 3 dávkach, jeden plech na pečenie po druhom, zabezpečí krásny chrumkavý povrch. Druhý plech na pečenie s sušienkami môže zostať na doske, kým nie sú pripravené na pečenie. Zo zvyšného cesta vytvarujte guľôčky, obaľte ich v cukre a poukladajte ich na teraz vychladnutý prvý plech na pečenie. Nechajte sušienky vychladnúť na plechu 5 minút a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Kategórie:
Podobné recepty
