Viac zmrzliny bez výrobníka zmrzliny

Hlasy: 1

Ako vyrobiť morskú zmrzlinu bez výrobníka zmrzliny

Čas: 20 minút plus čas mrazenia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Dodajte svojej zmrzline zábavný a osviežujúci vzhľad tým, že ju vytvoríte tak, aby vyzerala ako morské vlny a žraloky. Nepotrebujete ani výrobník zmrzliny. Vanilkový krém sa vyšľahá mixérom a zmrazí v chladničke. Hustá smotana a kondenzované mlieko robia zmrzlinu krémovou a lahodnou. Časť krému sa pred zmrazením zafarbí na nebesky modrú farbu a vmieša sa do bielej zmrzliny, čím sa vytvorí vlnovitá morská krajina. Podávajte ozdobené modrými a zelenými cukrovými palicami a gumovými žralokmi. Deti si tento pútavý dezert zamilujú.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 plechovka (400 g) kondenzovaného mlieka s cukrom
2 čajové lyžičky prírodného vanilkového extraktu alebo vanilkovej pasty
Štipka jemnej soli
1 čajová lyžička nebesky modrého potravinárskeho farbiva (gélové)
2 šálky vychladenej hustej smotany
1 PL rôznych modrých a zelených cukríkov + navyše na servírovanie
Gumové žraloky, na servírovanie
Špeciálne vybaveniekovová forma na chlieb s rozmermi 22 x 12 x 7 cm; dlhá drevená špíza

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kondenzované mlieko, krém, vanilková pasta, zmrzlina, marmeláda, dražé

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte do mrazničky formu na chlieb s rozmermi 22 x 12 x 7 cm.
V stredne veľkej miske zmiešajte kondenzované mlieko, vanilku a soľ. Polovicu zmesi prelejte do inej stredne veľkej misky a vmiešajte modré potravinárske farbivo.

Vo veľkej mise vyšľahajte smotanu elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé špičky, približne 2 minúty.
Do každej misky s kondenzovaným mliekom pridajte 0,5 šálky šľahačky a rovnomerne ju rozotrite silikónovými špachtľami. Zvyšnú šľahačku rovnomerne rozdeľte do misiek a vmiešajte špachtľami.
Pomocou dvoch naberačiek zmrzliny alebo veľkých lyžíc striedavo nanášajte oba druhy polevy do vychladenej kovovej formy. Zapichnite dlhú drevenú špajdľu do polevy až na dno a prejdite ňou po forme, aby sa farby rozvírili. Posypte cukríkmi. Prikryte a zmrazte, kým poleva úplne nestuhne, aspoň na 5 hodín alebo cez noc.
Na servírovanie rozdeľte hotovú zmrzlinu do misiek alebo kornútkov a posypte cukríkmi a gumovými žralokmi.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Studené jedlá / Dezerty / Zmrzlina, sorbety / Food Network - recepty

Zbierky receptov