Jahodová zmrzlinová torta s cukríkom

Hlasy: 2

Ako pripraviť jahodovú zmrzlinovú tortu Lolly

Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12 – 16

Táto žiarivá a výrazná torta vyzerá presne ako jahodová zmrzlina na gombíku, s plnkou z pravej jahodovej zmrzliny ukrytou pod vrstvou vzdušného piškótového cesta, bielej polevy a chrumkavej jahodovej škrupiny. Dokonalá pochúťka na letnú párty, ktorú si ľahko pripravíte s použitím hotovej zmesi na bielu piškótu a kúpenej polevy. Postupujte podľa podrobných pokynov v recepte a zostavte zmrzlinovú tortu. Do jedného konca zapichnite drevenú špajdľu a na druhom konci vytvorte lahodné sústo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie zmesi na vanilkový piškótový korpus (450-500 g) + potrebné ďalšie ingrediencie
1 obdĺžnikové balenie (1,5 l) jahodovej zmrzliny
1 balenie (35 g) lyofilizovaných jahôd, rozdrvených (1,5 šálky)
1 balenie (450 g) biela glazúra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, jahodová zmrzlina, jahoda

Príprava jedla podľa receptu:

Piškótové cesto vymiešajte podľa návodu na obale a nalejte ho do formy na tortu s rozmermi 22 x 32 cm. Pečte a nechajte vychladnúť vo forme na mriežke 15 minút, potom koláč vyklopte na mriežku, aby úplne vychladol.
Dlhým zúbkovaným nožom orežte vyklenutý vrch torty, aby ste vytvorili hladký povrch. Tortu rozrežte vodorovne na polovicu, aby ste vytvorili dve vrstvy. Z každej dlhšej hrany odrežte 2 cm široký pás; pásy a odrezky odložte nabok.

Rozrežte kartón jahodovej zmrzliny a položte ho na dosku na krájanie. Pozdĺžne ho rozrežte na tri časti.
Zmrzlinu poukladajte na spodnú vrstvu koláča. Nechajte ju zmäknúť a potom ju rozotrite odsadenou stierkou tak, aby pokryla piškótu, pričom na každej dlhšej strane nechajte 2 cm okraj.
Na každú dlhšiu stranu zmrzlinovej vrstvy pritlačte jeden odložený prúžok torty. Zvyšné dva prúžky torty odložte bokom. Na zmrzlinu položte druhý prúžok torty. Zmrazte na 1 hodinu.
Odrežte roh zmrazenej torty, aby ste vytvorili kúsok veľkosti sústa. Vyberte zmrzlinu z kúskov veľkosti sústa a odložte ich nabok. Tortu vráťte do mrazničky.
Predhrejte rúru na 175 °C. Odložené prúžky a zvyšky koláča rozdrobte na plech na pečenie. Pečte za občasného miešania dozlatista 10 minút. Nechajte vychladnúť a potom ich rozdrobte spolu s lyofilizovanými jahodami.
Jemne nasekajte 1 polievkovú lyžicu jahodovo-piškótovej zmesi a zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou polevy, aby bola poleva ružová. Celý koláč potrite zvyšnou bielou polevou. Rozdrvené jahody a piškótovú zmes vtlačte do polevy, pričom sa vyhnite oblasti na zahryznutie a opačnej krátkej strane.
Vnútro torty potrite ružovou polevou. Spodný okraj posypte sušienkovou drvinou. Nechajte zmraziť aspoň 15 minút. Pred podávaním zapichnite do torty drevenú špachtľu alebo veľkú špajdľu.